凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
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凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？
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凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
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凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。
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凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。
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凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？
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凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。
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凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
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凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清后需再消化半小时。
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凯氏定氮法测量蛋白质含量，蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。
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凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是（）、（）和（）。
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凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）
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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
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凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解，生成游离氨。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
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凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。
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凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是（）
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凯氏定氮法测定蛋白质，下列（）可作样品消化的催化剂。
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凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
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凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。
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凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。
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凯氏定氮法测定蛋白质的正确步骤是：
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【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏前，若加碱后消化液呈蓝色，此时应：
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36、凯氏定氮法测蛋白质含量时，样品消化完毕时，溶液应呈（）颜色。
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