如果从中华历史的长河中去探寻，今天油炸方便面和非油炸方便面的始祖就是江苏扬州伊府面和陕西礼泉烙面。（）
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油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是（）
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真空油炸的起始油炸真空度为（）。
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甲集团是国内大型粮油集团公司，近年来致力于从田问到餐桌的产业链建设，2008年收购了以非油炸方式生产“健康”牌方便面的乙公司，并全面更换了乙公司的管理团队。2009年“健康”牌方便面市场份额下降，为了从竞争激烈的方便面市场上重新赢得原有市场份额，2010年初需要制定方便面竞争战略。该竞争战略属于（）。
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对方便面来说，最有效最方便的干燥方式就是油炸。蒸熟的面条放入140~160℃的油中，一两分钟就可以把面条中的水分含量降到最低。那么方便面的水分含量是（）
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按照广州的春节习俗，油炸煎堆、油角、冬果、蛋散等糕点从哪一天开炸？（）
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方便面制作时的油炸温度一般以（）以上为宜。
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铵油炸药有粉状铵油炸药和（）两大类。
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在使用多孔粒状铵油炸药和非电导爆管起爆的深孔爆破施工中，需要哪些工具和消耗材料？
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油炸方便面α度约为（）。
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从“北京申办2008年奥运会成功纪念标志”和“北京2008年奥运会会徽”中我们可以深刻感受到中华民族文化（）①丰富多彩、光辉灿烂②回荡着中华儿女自豪的声音③如同悠久的历史长河源远流长④是世界性的文化中一朵璀璨的奇葩
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油炸方便面生产工艺中的关键控制点有（）
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200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。
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油炸豆制品生产油炸时有哪些注意事项？
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第一次世界大战给人类带来了深重灾难，痛定思痛，人类开始探寻维护世界和平的新途径。国际联盟的成立就是这种探寻努力的结果。国联从一成立就宣称维护世界和平与安全，但它却在历史长河中留下了不太光彩的纪录，并放任了二战的爆发，其原因不包括（）
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甲集团是国内大型粮油集团公司，近年来致力于从田间到餐桌的产业链建设，2008年收购了以非油炸方式生产“健康”牌方便面的乙公司，并全面更换了乙公司的管理团队。2009年“健康”牌方便面市场份额下降，为了从竞争激烈的方便面市场上重新赢得原有市场份额，2010年初需要制定方便面竞争战略。该竞争战略属于()。
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甲集团是国内大型粮油集团公司，近年来致力于从田间到餐桌的产业链建设，2008年收购了以非油炸方式生产“健康”牌方便面的乙公司，并全面更换了乙公司的管理团队。2009年“健康”牌方便面市场份额下降，为了从竞争激烈的方便面市场上重新赢得原有市场份额，2010年初需要制定方便面竞争战略。该竞争战略属于()
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中华民族历史悠久，在漫长的历史长河中凝聚了强大的民族精神，其核心是（）。
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方便面面饼多是经过油炸的
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5、5.油炸型方便面生产中主要用（）进行油炸。
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方便面应在标签上标明油炸面或非油炸面（）
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某品牌方便面的食品标签如下：产品名称：油炸型方便面总净含量：122克面饼净含量：93克正面有“富含骨胶原”文字泡食方便…… 推荐煮食……配料表： 面饼：特制小麦精粉、精炼棕榈油、淀粉、增稠剂、食盐、碳酸钾、碳酸钠、水分保持剂、乳化剂、栀子黄、TBHQ 料包：食盐、增味剂、白砂糖、牛肉精粉、香辛料、酵母精粉、水解植物蛋白、维生素B1、维生素B2、铁、锌 酱包：精炼棕榈油（）结合配料表和营养标签，说明该食品的营养特征；如果经常食用，对人体健康有何影响？
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教育引导全党胸怀中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局，树立大历史观，从历史长河、时代大潮、全球风云中分析演变机理、探究_____，提出因应的战略策略，增强工作的系统性、预见性、创造性。
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蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品。（)
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