如果面包配方中（），则需要适当增加水的含量。
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硬质面包配方中的（）要比其他面包配方中的少。
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水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。
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可可粉加入蛋糕配方内时须注意调整其吸水量，今制作魔鬼蛋糕，为增加可口风味，配方中增加3%的可可粉，则配方中的吸水应该（）
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如果送入炉膛的空气量过多，则烟气中氧气含量增加，以下描述错误的是（）。
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某中药配方有如下要求：(1)如果有甲药材，那么也要有乙药材;(2)如果没有丙药材，那么必须有丁药材;(3)人参和天麻不能都有;(4)如果没有甲药材而有丙药材，则需要有人参。如果含有天麻，则关于该配方的断定哪项为真?
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某中药配方有如下要求：(1)如果有甲药材，那么也要有乙药材；(2)如果没有丙药材，那么必须有丁药材；(3)人参和天麻不能都有；(4)如果没有甲药材而有丙药材，则需要有人参。如果含有天麻，则关于该配方的断定哪项为真?
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（）做面包时配方中油脂量高，可使面包表皮
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某广告的大意是：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配制的咖啡越好。克力莫公司购买的哥伦比亚的咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。以下哪项。如果为真．最能削弱上述广告中的论证?
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面包配方中糖含量（以烘焙百分比）为20%以上的是（）。
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冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。
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面包配方使用2%的细砂糖如将糖量增加到4%，则发酵时间会（）
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当配方中需要的（）比变大时，需调中碎对辊间隙（）对辊。反之则需要（）对辊。当轧辊磨损较大时，应适当（）对辊。
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选择综合防垢剂中各成分时，对碳酸盐硬度大的水质，宜适当增加氢氧化钠用量；非碳酸盐硬度大，特别是硫酸根含量高时，需多用碳酸钠，但如锅炉压力较高，则考虑会有部分碳酸钠水解，需要适当增加磷酸三钠的用量，以保证钙、镁离子能完全沉淀。（）
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如果在比例控制中增加积分作用，通常需要适当减小放大倍数，与原来只采用比例控制相比，（）。
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油田水的微量元素与油气水的分布没有直接关系，但如果它们的含量甚高，则表明是油气保存的有利地质环境。
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面粉含水量比标准减少1％时，则面包面团搅拌时，配方内水的用量可随着增加（）
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某广告的大意是：世界上最好的咖啡豆产自哥伦比亚。在咖啡的配方中，哥伦比亚咖啡豆的含量越多，则配制的咖啡越好。克力莫公司购买的哥伦比亚的咖啡豆最多，因此，有理由相信，如果你购买了一罐克力莫公司的咖啡，那么，你就买了世界上配制最好的咖啡。 以下哪项如果为真，最能削弱上述广告中的论证( )
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当面粉面筋含量较高而且筋力较强时，酵母用量应适当增加；如果面粉面筋含量低而筋力弱时，酵母用量则应适当（）。
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制作某种面包，为改善其风味，配方中奶粉增加，则配方中的水份应增加。
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如果接受器中收集水的体积为0.5毫升，试样量为100克，则试样的水分重量百分含量是（）
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某中药配方有如下要求.（1）如果有甲药材，那么也需要乙药材；（2）如果没有丙药材，那么必须有丁药材；（3）人参和天麻不能都有；（4）如果没有甲药材而有丙药材，则需要有人参。如果含有天麻，则关于该配方的断定哪项为真（）
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假设在水里放5克白糖，要使水的甜味尝起来刚好有差异，需要增加1克白糖。根据布格尔－韦伯定律，如果最初放20克白糖，要使水的甜味刚好有变化，则需要增加白糖（）
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需要面包长时间保持柔软，可在配方内添加（）
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特殊医学用途配方食品标签的营养素和可选择成分含量标识可根据需要增加 “每 100 千焦 （/100kJ）”含量的标示（）
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