猪前腿肉最适宜制作下列哪种产品（）。

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• 下列何种情况不适宜制作金属烤瓷冠（）

  A . 青少年恒牙 B . 四环素牙 C . 牙体缺损大，无法充填治疗 D . 前牙错位 E . 釉质发育不全

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• 下面哪种压电材料最适宜制作高分辨率探头：（）

  A . 石英 B . 锆钛酸铅 C . 偏铌酸铅 D . 钛酸钡

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• 猪一般不饲喂下列哪种饲料（）。

  A . A、青绿饲料 B . B、青贮饲料 C . C、能量饲料 D . D、蛋白质饲料

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• 下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。

  A . 豆角 B . 芹菜 C . 黄瓜 D . 西红柿

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• 下列适宜制作生熟拌的生料是（）。

  A . 黄瓜 B . 菠菜 C . 豆角 D . 西红柿

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• 大批量生产服装产品时，适宜采用以下哪种产品移动方式？（）

  A . 平行移动方式 B . 平行顺序移动方式 C . 顺序移动方式

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• 下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（）。

  A . 油爆鸡丁 B . 芫爆鸡丁 C . 宫保鸡丁 D . 酱爆鸡丁

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• 下列材料中，（）钢适宜制作冲压件。

  A . 45 B . 65Mn C . 08F D . 304

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• 下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。

  A . 大块牛肉 B . 猪通脊丝 C . 带骨猪排 D . 西冷牛排

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• 鸡脯肉最适宜（）的技法制作菜肴。

  A . 烧 B . 扒 C . 焖 D . 滑炒

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• 下列适宜制作一般清汤的鸡是（）。

  A . 仔鸡 B . 老母鸡 C . 肉用鸡 D . 药肉鸡

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• 下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作（）。

  A . 土豆烩羊肉 B . 古拉什羊肉 C . 红酒焖羊肉 D . 香草烤羊肉

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• 猪前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。

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• 下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。

  A、香蕉 B、苹果 C、瓜条 D、以上均是

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• 以下哪种产品不适宜采用无品牌策略（）。

  A . 农产品 B . 矿产品 C . 技术标准低的日用小商品 D . 高档品

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• 猪前腿肌肉

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• 相对而言，下列哪种媒体广告有明确的宣传对象，且善于表达产品的质量，还可以长期保存，但一般周期长，实效性差，制作的成本比较高（）？

  A . A.报纸广告 B . B.电视广告 C . C.杂志广告 D . D.邮寄广告

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• 在版画制作中，哪种拓印方法较适宜幼儿制作，为什么？

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• 技术语言是一种在技术活动中进行信息交流的特有的语言形式，下列哪种技术语言是沟通设计和生产之间的桥梁，是工程施工和产品加工制作的直接依据？（）

  A . A、图表 B . B、技术图样 C . C、口头语言 D . D、模型

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• 猪前腿的分割，应该自猪前部第（）肋骨之间直线斩下。

  A . A．1～2根 B . B．3～4根 C . C．5～6根 D . D．7～8根

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• 下列何种原料组合不适宜制作夏季透明性凉火类产品（）

  A . 玉米淀粉、果汁 B . 果胶、果汁 C . 洋菜、果汁 D . 吉利丁、果汁

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• 下面哪种原料适宜焖制的烹调方法制作（）

  A．整鸡 B．鸡块 C．鸡茸 D．鸡排

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• 下列菜肴中,适合用猪五花肉制作的有（）

  A．粉蒸肉 B．狮子头 C．东坡肉 D．红烧肉

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