狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业（）等内容的各种印刷品。
相似题目
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点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
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根据餐饮企业市场定位，面向目标顾客人群，设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料（主料等）用量说明的不同消费规格的系列菜单挂（）。
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美感是指人对美的感觉和体会，餐饮装饰布置中的狭义美感属于（）形式美感。
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餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
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菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。
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非价格竞争策略是指旅游企业在（）等方面为赢得顾客或市场而采取的竞争策略。
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为了顺应人们当前消费理念和社会发展的新形势，订票服务应运而生。某票务企业拟提供订票服务，并开发一套订票管理信息系统，顾客可以通过电话订餐，如果是老顾客，此系统会马上显示该电话的顾客信息；如果是新顾客，则要求操作员输入相关的顾客信息。然后，根据顾客的需要进行订票，在提交之后，系统会打印出此次订单的相关内容，同时将新顾客的相关资料存储下来。具体要求实现以下5类功能： 1、票源管理 2、预定管理 3、订票管理 4、顾客管理 5、系统维护假如订餐顾客有个人、单位两种。从面相对象的方法论看，下列论述中正确的是（）。
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餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
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（）是指保险企业非寿险业务在准备金评估日为尚未终止的保险责任而提取的准备金。
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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明，菜单最理想的开本为23cm30cm。
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菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。
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“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）
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在某社区服务中心工作的社会工作者小李，上周拜访了某餐饮连锁公司公关部，希望公司资助中心举办社区健康教育宣传活动。公关部主管表示可以考虑，但要求在活动开展时派发该公司的订餐宣传单。上述过程中，反映出该企业资助的最主要动机是（）。
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菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
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（）是指企业为满足顾客特殊的需要，形成自身竞争优势，而提供与众不同的产品和服务的战略。
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（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。
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广义的分配是指对企业全部净利润的分配，而狭义的分配仅是指对于企业收入的分配。（）
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广州某旅游团8人在没有当地导游人员的陪同下到一家酒店就餐，因为酒店墙上张贴的菜单看不清，所以要求服务员提供菜单点菜，服务员看旅游团是广州来的，提供了比为当地顾客提供的菜单价格高一倍的菜单，旅游团游客没有提出异议。但等到结账 时，发现与当地人点的同一道菜价格却高出一倍，于是向当地有关部门举报。根据我国有关法律规定，该酒店的行为属于（）。
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为顾客点菜时，不应该（）、
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为顾客点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。
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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明，菜单最理想的开本为23cm×30cm。()
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（)是指企业派出销售人员亲自向目标顾客对产品进行介绍、推广、宣传与销售，与消费者或用户面对面地口头洽谈交易的促销方式。
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以下属于点菜六步骤的内容是（）1.递送菜单 2.埋单 3.复述、确认菜单 4.点菜 5.问候 6.下单
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餐饮企业“优质服务和良好设施”的品牌属性能为顾客带来的功能利益是（)。