先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产的成本计算
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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。
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菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位产品成本=（）。
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菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。
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宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。
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菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。
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先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于生产的成本计算（）
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生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产。
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原料成本控制法中的定额成本控制法，就是在调查、分析、测算的（）上，控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。
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净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。
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因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。
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先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产。
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先总后分法菜点成本的计算适用于（）的成本核算
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工料测量法是先估算建筑物所需（），然后逐一乘以估价时点的各项费用标准，再将其相加来估算建筑物的重新购建价格的方法。
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最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析，制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。
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我们把毛利与菜点耗用原料成本的比值称为销售毛利率。
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（）的核算，在厨房一般以单位产量为基础，先计算各类成品的产量，然后将各类产品产量逐一相加。
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菜点的价格是原料成本加上毛利。
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合（）生产
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（）"434.宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率和（）来计算
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菜点成本的计算有() 和先总后分法两种。
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单位菜点成本的计算方法有批量制作单一菜点的成本计算和单件制作的（）菜点的成本计算
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（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
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宴席的各种成本包括菜点的原料成本和人工成本。（）
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