宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。
相似题目
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。
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宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。
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建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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对成批制作的菜点应采用（）进行成本核算。
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据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
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菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积。
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生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
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建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。
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先总后分法菜点成本的计算适用于（）的成本核算
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若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，在每桌宴席菜点的可容成本为（）元。
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根据狭义厨房成本的含义，判断下列选项中，哪一项不属于菜点成本？（）
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成本核算能为合理的确定菜点的（）奠定基础。
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宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量。此题为判断题(对，错)。
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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合（）生产
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（）"434.宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率和（）来计算
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单位菜点成本的计算方法有批量制作单一菜点的成本计算和单件制作的（）菜点的成本计算
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若将宴会菜点可容成本设为C宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则C=M（)（1-r）。
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（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
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宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会，以为基础，确定菜点分类和可选择的品种和数量。