味精的主要成分是（）
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鸡精调味料含有味精成分。
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热菜麻辣味的用料主要有：川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
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味精中主要成份为蛋氨酸。
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味精是鲜味剂的代表，其主要成分是（），在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使（）分解，影响味精的呈鲜效果。
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味精的主要成分是谷氨酸钠，具有解除大脑疲劳的作用。
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国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是（）。
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味精中的主要成份是（）。
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味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）
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味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。
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味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）
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味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。
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味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
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各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
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厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
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炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。
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味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
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在一项实验中，实验对象的一半作为实验组，食用了大量的味精。而作为对照组的另一半没有吃这种味精。结果，实验组的认知能力比对照组差得多。这一不利的结果是由于这种味精的一种主要成分--谷氨酸造成的。 以下哪项如果为真，则最有助于证明味精中某些成分造成这一实验结论?
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茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分。
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厨房中常用的调味品——味精，其主要成分的化学名称是：
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鲜味类主要有味精、虾子、耗油、虾油、鱼卤、乳腐肉等。（)
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鲜味类主要有味精、虾子、（）、虾油、鱼卤、乳腐卤等
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味精是鲜味剂的代表,其主要成分是( ) ， 在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使() 分解， 影响味精呈鲜效果。
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关于强力味精的正确叙述是含有谷氨酸钠成分、是一种复合鲜味调料、含有鲜味极强的（）类物质。
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5、5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）。
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