冷榨过滤法是葡萄酒酿造的新工艺。()
相似题目
-
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分?() ①打断发酵 ②干化葡萄,浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透(从葡萄汁中提出水份)提高糖度 ⑤直接添加糖分
-
葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
-
桑塞尔的葡萄酒用()葡萄酿造。
-
关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味,以下哪项不是来自酿造工艺?()
-
生活中,人们常自己用自己栽培的葡萄酿造葡萄酒,该酿造过程所利用的主要微生物是()
-
酿造葡萄酒的葡萄种类有很多,适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是()。
-
()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
-
酿造白葡萄酒的工艺?
-
简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
-
计算题:计算过滤损失率 某酿造车间采用高浓稀释工艺生产啤酒,某日过滤工序生产记录有如下内容:接受发酵罐酒液86000L、交包装车间清酒量107800L、接收包装车间回酒1200L、使用稀释用水量22000L。请计算该车间本日的过滤损失率(%)?
-
白葡萄酒全是白葡萄品种酿造的吗? 白葡萄酒全是白葡萄品种酿造的吗?
-
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酵母的添加( )
-
葡萄酒酿造基本工艺包括原料的机械处理和酶处理等步骤。( )
-
西汉时期,汉武帝派遣( )出使西域,将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
-
啤酒酿造中,过滤机的过滤速度与压差和过滤面积成反比。()
-
在唐太宗的大力提倡下,西域地区的( )品种和酿酒工艺引入中原,推动了内地葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺的发展。
-
家庭酿造葡萄酒的主料是葡萄和白糖。
-
啤酒酿造中,过滤槽是一种以液柱静压为动力的过滤设备。
-
丝绸之路将西域的葡萄及酿造葡萄酒技术引入中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酿造技术的发展。()
-
不同的葡萄可以酿造不同的葡萄酒,下列葡萄可以酿造果香型的葡萄品种是( )
-
葡萄酒酿造基本工艺分为原料的机械处理、酶处理和二氧化硫处理、( )、发酵、葡萄酒的成熟和稳定。
-
酿造车间(包括糖化、发酵、过滤)涉及的质量类KPI指数包括()*(适用于酿造车间主任/生产班长/工艺技术员/质量KPI模块负责人)
-
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分?() ①打断发酵 ②干化葡萄,浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透(从葡萄汁中提出水份)提高糖度 ⑤直接添加糖分 A. ②③④ B. ①②③⑤ C. ②③ D. ①②③④
-
红葡萄酒是用红葡萄酿造的,请问白葡萄酒可以用红葡萄来酿造吗 ()
推荐题目
- 个人客户申请签约注册网上银行的,应提交()。
- 简述企业组织结构变革的新趋势。
- 水玻璃砂在()中用途较广。
- 47岁男性,咳嗽、胸痛、痰中带血、消瘦4个月,支气管镜、CT如图,可能的诊断是()https://assets.asklib.com/psource/2014060615035177076.jpg
- 女,28岁。双眼痒、异物感3天。发病前一天有染发史。检查:双眼视力正常,眼睑红肿,皮肤可见小水泡,已有破溃,伴少许渗液,质黏稠,双眼睑结膜充血,余无异常发现。最可能的诊断是()
- 授权式的领导风格适合于组织成长()阶段。
- 19.《宪法》规定,中华人民共和国公民有( )的权利和义务。
- 扣缴义务人应扣未扣、应收而不收税款的,由税务机关向扣缴义务人追缴税款。()
- 等渗性脱水多见于如下情况,除外()
- 记者在采访中,非语言符号的运用要合情合理,既不必用形体语言来强化质疑,也不必用面无表情来显示客观()