大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。
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下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
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圆柱锥底发酵罐设备容量大，国内采用的罐容一般为（）。
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塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
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在正常啤酒发酵中，可发酵糖全部转化成酒精和水。
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圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。
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凝聚酵母的凝聚性强，一般发酵度较高，啤酒澄清较差。
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在以下可发酵糖中，啤酒酵母最先用于发酵的是（）。
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与啤酒发酵醪进行热交换时，圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内不宜采用的冷媒是（）。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占（）
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高温大曲在发酵过程中既作为（）和（），又是该香型（）成分的主要来源。
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啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（），是代谢的主产物。
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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一般情况下，啤酒发酵度的高低和可发酵性糖含量成（）。
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圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用（）与啤酒发酵醪进行热交换。
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圆筒锥底啤酒发酵罐中发酵液的对流主要依靠（）。
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起泡葡萄酒一般采用二次发酵的方法发酵，其中加入发酵的糖分不够时，需要添加糖浆，下列可以作为糖浆是有（ ）
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酵母菌可以用来发酵酿制啤酒，白酒。
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酿造蓝比克啤酒，一般采用自然发酵法，暴露在空气中，让野生酵母和细菌发酵。（）
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拉格啤酒一般的发酵温度为 ( )。
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青岛啤酒的满罐液位一般控制在发酵罐总容积的80%左右，超高浓和快速发酵控制发酵罐麦汁填充率最好不高于（），否则易溢罐
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1、发酵罐锥底设计成一定角度，主要的原因是什么？
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发酵罐锥底设计成一定角度，主要的原因是什么？（)
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