牛乳中脂肪含量一般为（）
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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牛乳中含有微量的气体，一般乳中气体的重量为乳体积的5.7%~8.6%。其中（）含量最多。
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用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
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罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
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盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
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牛乳脂肪含量一般在（）。
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牛乳中脂肪含量约为（）。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
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罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
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巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，需经过两次离心。
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盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
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测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
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盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
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乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
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罗紫－哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，烘干温度为（)。
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母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
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牛乳中脂肪含量（)。
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牛乳脂肪含量在（）时最低
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【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）
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17、人乳中的脂肪种类和含量均比牛乳多（）
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