中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。

相似题目

• 多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则

  A . A、中心第一，先左后右，高近远疏 B . B、中心第一，先右后左，高近远疏 C . C、中心第一，先左后右，疏近远高 D . D、中心第一，先右后左，疏近远高

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• 中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。

  A . 杯体间 B . 杯柄间 C . 杯底部 D . 杯碟

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• 中餐宴会摆台规范中，牙签的摆放方法有哪几种，其具体要求是什么？

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• 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

  A . A、正面靠右 B . B、正面正中 C . C、正面随意 D . D、正面靠左

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• 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。

  A . A、菜单内容 B . B、规模 C . C、消费标准 D . D、客人用餐习惯

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• 中餐宴会摆台检查工作包括（）。

  A . 宴会预定人员的相关信息 B . 桌椅是否干净、牢固 C . 餐具、杯具、布草是否齐备 D . 服务用具、用品是否齐备

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• 中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。

  A . A、20 B . B、15 C . C、10 D . D、5

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• 中餐宴会铺台多用（）。

  A . 方桌 B . 圆桌 C . 长桌 D . 长条台

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• 中餐宴会台型布置的原则（）。

  A . A.女士优先 B . B.中心第一 C . C.先右后左 D . D.高远近疏

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• 重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。

  A . 3 B . 5 C . 8 D . 10

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• 大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。

  A . 开餐前其他分钟 B . 开餐前15分钟 C . 开餐前20分钟 D . 开餐前30分钟

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• 中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。

  A . A、到达前15分钟 B . B、到达前10分钟 C . C、到达前5分钟 D . D、入席时

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• 宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。

  A . 中心第一，先右后左，高近低远 B . 中心第一，先左后右，高近低远 C . 中心第一，先右后左，高远低近 D . 中心第一，先左后右，高远低近

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• 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。

  A . A、以各桌的主位为准 B . B、以主桌为准 C . C、可随意摆 D . D、按宾客要求

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• 中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？

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• 西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。

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• 中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。

  A . 主宾坐位按顺时针方向依次用右手 B . 主宾坐位按逆时针方向依次用右手 C . 主人坐位按顺时针方向依次用右手 D . 主人坐位按逆时针方向依次用右手

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• 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在（）的地方。

  A . A、靠近餐厅门口 B . B、餐厅里面 C . C、大门外 D . D、显眼处

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• 中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

  A . 主人位 B . 主宾位 C . 副主人位 D . 副主宾位

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• 在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。

  A . A.6人以下 B . B.10人以下 C . C.12人以上 D . D.15人以上

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• 西餐宴会餐桌多采用_______台，而中餐宴会多采用_________台。

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• 在中餐宴会准备工作中，口布花摆放整齐，突出主人的位置，有头的动物造型一般要求头朝左。

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• 关于中餐宴会台形布局的叙述,正确的是（）

  A．中心第一是指布局时要突出主人 B．先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位 C．主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台 D．致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置

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