什么叫皂化反应？

相似题目

• 皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

  查看最佳答案

• 皂化反应中加乙醇的目的是什么？

  查看最佳答案

• 皂化反应的产物是肥皂和（）。

  A . 水 B . 脂肪酸 C . 甘油

  查看最佳答案

• 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）。

  A . 反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B . 反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C . 反应后，静置，反应液分为两层 D . 反应后，静置，反应液不分层

  查看最佳答案

• 1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 维生素A、D、E测定时皂化反应温度为（）。

  A . A、53 B . B、95 C . C、100 D . D、60

  查看最佳答案

• 皂化反应实质上是油脂的（）。

  A . 酯化反应 B . 中和反应 C . 水解反应 D . 氧化还原反应

  查看最佳答案

• 油酸经皂化反应可制得（），也叫（），它（）溶于水。

  A . 油酸钠、钠皂、难 B . 油酸钠、钠皂、易 C . 油酸钾、钾皂、难 D . 油酸钾、钾皂、易

  查看最佳答案

• 油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 皂化反应的产物是（）。

  A . 肥皂 B . 甘油 C . 水 D . 脂肪酸

  查看最佳答案

• 可发生皂化反应的化合物有（）

  A . 苦参碱 B . 氧化苦参碱 C . 羟基苦参碱 D . N一甲基金雀花碱 E . 苦参烯碱

  查看最佳答案

• 如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？

  查看最佳答案

• 乙酸乙酯皂化反应进程中溶液的电导率为什么发生变化（）

  查看最佳答案

• 在皂化反应的过程中，需要不断搅拌油和碱的混合物，目的是（ ）？

  A、油脂 B、碱 C、油和碱的混合物 D、脂肪酸钠

  查看最佳答案

• 脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应，水解1g脂肪所消耗_________的毫克数称为皂化值。

  查看最佳答案

• 什么叫油脂的皂化值？皂化值的大小与油脂的平均相对分子质量的大小有何关系？

  查看最佳答案

• 在皂化工艺中，必须把油相加入到水相的过程，才能发生皂化反应。

  查看最佳答案

• 油脂在碱性溶液中的水解反应，称为油脂的( ) <br> A．皂化反应 B．硬化 C．乳化 D．酸败

  A：皂化反应 B：硬化 C：乳化

  查看最佳答案

• 6、皂化反应实质上是油脂的何种反应？

  A．酯化反应 B．中和反应 C．水解反应 D．氧化还原反应

  查看最佳答案

• 11、在乙酸乙酯皂化反应活化能的测量实验中，反应速率系数k与反应物的起始浓度有关。

  查看最佳答案

• 9、在乙酸乙酯皂化反应活化能的测量实验中，反应速率系数k与反应物的起始浓度有关。

  查看最佳答案

• 8、对于乙酸乙酯皂化反应，必须测得不同温度下的反应速率系数k，才能求得反应的活化能。

  查看最佳答案