在分菜服务时应从（）开始。
相似题目
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政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
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三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的（）的方向分切。
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餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
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分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。
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分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）
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中餐分菜的顺序是从（）开始。
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西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。
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分菜时一旦将菜掉落在餐桌上，服务员可（），并清理好桌面。
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隔离开关分闸操作时，在分闸开始如发生电弧，则应将隔离开关（）
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提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
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分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
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西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
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烤乳猪菜肴分菜服务时一般从（）开始。
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高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
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叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。
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法式、俄式分菜服务时，不仅准备分菜用具，同时准备与客人人数相应的（）。
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遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
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分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
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如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（）方向依次绕台进行斟酒服务。
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照明应设专用电路，电源应从主断路器或主刀开关的进线端分接，在分断主断路器（或主刀开关）时，照明电路应不断电。照明电路及其支电路均应设（），并应有明确的标志。
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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
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服务员接受客人点菜应从什么方位开始？
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海水鱼骨刺较大且硬，肉质较细腻滑爽，分菜服务时容易保持原状。（)