麦芽粉碎的质量可能影响到：（）
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麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。
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麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机，通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的（）。
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麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
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对麦芽的粉碎度有什么要求？
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粉碎麦芽的贮存箱容量，应为麦芽容（重）量的（）倍。
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下列对麦芽粉碎的描述错误的有：（）
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麦芽的干法粉碎。
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麦芽的粉碎方法有（）三种。
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麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
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麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
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用对辊粉碎机粉碎麦芽，一边粉碎，一边加水调浆，泵入（）。
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麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降低麦汁（）。
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湿法粉碎时，麦芽在预浸槽中用温水（20～60℃）浸泡10～20min，使麦芽含水量达到（）％左右，然后对麦芽带水进行粉碎。
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麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成份的浸出，降低了原料利用率。
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麦芽粉碎时以粗粒与细粒之比达到（）以上为佳。
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糖化过程影响蛋白休止的主要因素有：麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、（）、金属离子含量等。
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麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大，必须考虑麦芽的粉碎程度。
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大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。
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过滤设备，采用过滤槽法，是以（）作为过滤介质，要求麦皮尽可能完整，因此麦芽应粗粉碎。
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大米粉碎用水流量偏差和麦芽粉碎用水流量偏差为;（）
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麦芽粉碎机上的观察窗可以随意拆除。（)
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麦芽粉碎机清洗描述正确的有（）
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18、麦芽粉碎的目的是什么？
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19、麦芽的粉碎方法有（）。
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