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下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？
A . 走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
B . 客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
C . 《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
D . 收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。
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根据客房出入库管理要求，下列对客房物品出入库管理的描述，理解不正确的是哪项（）？
A . 入库负责人应是客房经理或客房领班；入库前，应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B . 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量，如发现差异，应做好记录并上报。
C . 客房出库负责人是客房经理或客房领班，发放客用品时，应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放；
D . 出库前，应审查物品的品名、规格、数量是否一致，在每月月底统计本月出库数量，做好登记。
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以下关于客房服务员收取客衣的操作，不正确的是哪项（）？
A . A.清点客人交洗的衣物件数，检查是否有破损或遗留物品
B . B.请客人阅读洗衣单上相关说明，请客人填写《洗衣单》并确认
C . C.记录客人特殊需求，并询问客人是否有零钱
D . D.提示洗衣送回时间，记录客人联系电话
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VIP接待服务，由客房和前台共同完成，以下对客房操作描述，不正确的是哪项（）？
A . 客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫；
B . VIP住店期间，每天更换当日当地新闻类报纸，房间的床单三天换一次。
C . 客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。
D . 客房服务员在楼层遇见VIP时，需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人
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根据进出门流程的标准，下列对客房服务员小张进出门操作，不正确的是哪项（）？
A . 如房门上挂着“请勿打扰”牌，不得敲门，在《客房服务员工作报表》上，做好记录
B . 如是住客房，可先通过门镜观察是否有客人在房间内，在确认是否进行打扫。
C . 如进房时发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如客人被吵醒，应与客人道歉。
D . 清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内
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以下关于客房钥匙的管理描述不正确的是哪项（）？
A . 客房钥匙严禁当取电牌使用，严禁外借
B . 中班员工工作结束后，应将钥匙妥善保管，并在《前台交接本》上签名
C . 客房钥匙卡有效日期设置为一个月（每月月末最后一天日班下班前更新）
D . 需配备钥匙挂绳，挂在脖子上，放在上衣口袋内，并随身携带
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酒店客房经理在对酒店客用品进行盘点时，操作不正确的是哪项（）？
A . A.客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点
B . B.客用品的盘点由客房服务员负责，客房经理复核签字
C . C.月底盘点后，客房经理根据库存数量，提出申购需求，提交店长审批
D . D.客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点，记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中
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客房经理在进行布草管理时，操作不符合标准的是哪项（）？
A . 每月月末，客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品，并填写《客房棉织品盘点表》；
B . 对已报废的棉织品，应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放；
C . 所有报损棉织品的处理要有去向记录，并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上；
D . 已报废的布草若用作抹布使用时，须剪角处理。
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以下关于对客房服务员清扫客房时候的操作，描述不正确的是哪项（）？
A . A.客房服务员发现客人使用大功率电器时，应立即上报客房经理处理
B . B.客房服务员应及时清理走道中的物品，不能堵塞消防通道
C . C.客房服务员发现碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等，需单独存放处理
D . D.客用布草不可作为他用，任何人为污损，必须赔偿
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以下关于客房服务员在清洁住客房时的注意事项，不正确的是哪项（）？
A . A.客人未饮完的饮料和茶，暂不要清洗与调换，可另外补一个干净的纸杯
B . B.客人随意摊放的睡衣和内衣，可整理挂在衣架上/柜内
C . C.不得接听或使用房内电话，除安全等紧急情况之外
D . D.关闭所有电器，只留廊灯，客人原来关闭的灯必须打开检查后再关闭
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在如家家宾会员的服务管理流程中，以下操作不正确的是哪项（）？
A . 《家宾俱乐部加盟登记表》、《升级金卡确认单》的单据流向均为：白联入PMS系统封包，红联夜审时与《家宾系统每日对账单》合订封包进财务
B . 家宾卡积分的原则是：客人入住时，输入PMS系统的姓名、身份证号码和卡号与“如家家宾会员管理系统”中该客人注册时的姓名、身份证和卡号核对相符，方可积分
C . 客人在如家官网在线支付购买家宾卡后，可持身份证件复印件至酒店前台领取实体卡（身份证原件）
D . 前台在为家宾会员办理入住时，若遇前台网络中断，则PMS系统操作为：“客源”选择“其他”——“房价代码”选择“不定房价”——“折扣原因”选择“会员入住时酒店断网”——网络恢复后，前台应及时在PMS系统修改界面，导入会员信息，避免会员无法积分
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下列关于客房计划卫生项目管理，理解不正确的是哪项（）？
A . 客房经理应根据酒店出租率情况，做好每天的大清洁项目的安排，确保清洁项目的彻底执行
B . 计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查，大清洁由客房经理进行抽查。
C . 客房经理根据《客房项目保洁周期表》，合理制定计划卫生项目
D . 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期
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店长在每月的例行检查中，以下操作不正确的是哪项（）？
A . 店长需检查核对月度协议签订修改、欠款催缴以及欠款离店客人的情况，并在每月《代理修改日志》、《欠款催缴情况表》、《欠款离店客人余额表》上签字；
B . 每月底打印的《欠款离店客人余额表》中，超过45天帐龄的欠款必须在当月的《欠款催缴情况表》上有催缴记录；
C . 店长需重视酒店钥匙的保管工作，机械钥匙箱柜门钥匙存放在保险柜内，按要求装入信封、完整粘贴、骑缝签名，且信封上的封存时间与实际相符合；
D . 店长需要检查包括前厅经理工作交接、前台通缉协查记录、客房物品盘点记录、报废棉织品使用记录等在内的各项工作，并签字。
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下列关于客房钥匙管理的叙述正确的是哪项（）？
A . A.服务员在使用楼层钥匙时需注意：非工作需要不得擅自开启门锁，非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门；
B . B.如果客人在楼层上要求开门，服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可为客人开门。
C . C.客房钥匙领用时领用人必须在《客房工作记录本》上写明领用时间并签字。
D . D.钥匙由客房领班发给服务员，发现领错或有损坏及时报告客房领班调换。
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如客房经理需对“DND”房间进行检查时，下列操作不正确的是哪项（）？
A . 客房经理应与服务员/安保一同进房查看
B . 如果房间内没有客人但有行李，需马上退出
C . 客房正在睡觉应马上退出，并做好记录
D . 如听到浴室有洗浴声，应询问客人是否需要打扫房间
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在酒店钥匙管理中，以下操作不规范的是哪项（）？
A . A.前台电子门卡须每班进行清点、交接
B . B.前厅经理须在每月末对“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙清点、查验
C . C.两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》
D . D.酒店电子总卡由前厅经理/副理进行交接保管（运营经理）
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酒店价格管理是店长经营工作中的重点，以下管理操作不正确的是哪项（）？
A . 酒店需按公司要求执行各类客源的价格，如酒店管理人员使用了折扣权限，需在相应的账单和报表上说明原因，并签字；
B . 酒店在进行促销活动时应优先考虑CRS，不能造成房价倒挂现象；调价的开始日期须与审批邮件批准的开始日期相符；
C . 酒店自行签订的中介公司，佣金不能高于房价的17.5%；若酒店经营困难要进行阶梯返佣，须由城区审批，报销售部备案；
D . 协议客人预订时，酒店需收取协议公司的订房传真；如协议客人直接上门入住，需提供本人名片原件或后补传真；如不能提供，店长或运营经理须在《临时住宿登记单》上签名。
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以下关于维修保养客房的操作，描述不正确的是哪项（）？
A . 工程维护员维修保养房间的工作需得到客房经理的认可方能进行
B . 工程维护员按计划实施客房维修保养，至少半年维保所有客房一遍
C . 房间的维修保养工期超过一天的维修，必须得到运营经理的同意方可实施
D . 客房保养时应从“补修不更新”的原则出发，降低成本费用
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以下对客房班后会的安排和组织，理解不正确的是哪项（）？
A . 班后会上应对当天检查中发现的共性问题进行总结并做出沟通
B . 客房服务员的钥匙与对讲机交还到前台并签字
C . 班后会的内容主要是客房经理对一天工作的总结
D . 根据客房服务员工作报告，汇总服务员记件工作数量和未使用洗漱套装的房号、数量
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在酒店厨房原材料验收过程中，以下操作不正确的是哪项（）？
A . 原材料验收时，须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量
B . 厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法，筛选原材料的质量；
C . 验收人需注意对外包装破损，易碎、混装物品的检验；
D . 验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
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在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
A . A.制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料
B . B.早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关
C . C.厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料
D . D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；
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以下关于前厅经理对电子门卡和备用钥匙管理的叙述，操作不规范的是哪项（）？
A . 前台电子门卡须每班进行清点、交接；
B . 每月末对前台“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙进行清点、查验；
C . 两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》；
D . 客用保险箱钥匙通开钥匙由前厅经理和副理进行交接保管。
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以下关于客房楼层钥匙的使用和管理，操作不规范的是哪项（）？
A . 楼层钥匙仅为工作需要才能使用，客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁
B . 客房服务员在楼层为住店客人开启房门，需验收前台开具的《开门通知单》
C . 如无《开门通知单》，客房服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可开门
D . 如遇楼层钥匙失效，无法开启房门，应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理
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客房服务员在清洁和服务的过程中，应遵循“走路轻，说话轻，操作轻”的三轻原则，努力为客人营造舒适安静的休息环境。以下各项工作的时段规定，正确的是哪项（）？
A . 当日20：00—次日8：00时段，酒店员工在客房区域使用对讲机，必须佩带耳机
B . 酒店客房楼层走廊吸尘时间，应在12：00—22：00之间进行
C . 中班服务员在夜间打扫房间时，为不影响客人休息，可直接进房间打扫，省去敲门流程
D . 客房服务员在使用对讲机时，要注意礼貌用语，音量适中
