西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备,如法式餐厅、意大利餐厅等不同()来配置餐厅用具。
相似题目
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西餐餐厅器具的配备及使用?
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西餐厅不锈钢餐具中鱼刀、鱼叉的配置比例为()PAR左右。
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根据制作工艺的不同,有花色的瓷器通常可分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种,通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷器餐具,原因是()。
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中餐厅开餐必备的餐具要十分充足,如骨碟,应配备的量是餐位的()倍。
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中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
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西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。
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西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为()PAR左右。
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下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。
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西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的()。
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设计西餐厅布局之前,首先应确立餐厅的经营性质,如快餐厅则需要保持()的气氛。
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法式餐厅需要各种(),因此,餐厅中需要较多的空间,餐桌的通道要宽阔。
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西餐厅配备的酒具可以是餐位数的()倍。
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西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。
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()是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足部分高消费宾客的需求,增加经济收入而开设的高级西餐厅,它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主,多采用法式服务。
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西餐餐厅器具有哪些配备?
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张某开了一家咖啡馆,字号为“桃李园休闲咖啡吧”,因其咖啡馆装修、餐具、服务人员的服装都独具特色,自开业以来一直生意兴隆,在顾客群中知名度较高。李某见状,在张某咖啡吧对面开了家西餐厅,字号“老李西餐厅”,装修、餐具、服务人员的服装与“桃李园休闲咖啡吧”雷同。张某认为李某这样做不妥,向法院起诉。请问李某的行为属于下列哪项行为()
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西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的()
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西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的()倍。
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西餐厅选用瓷质餐具,一定要选用(),质量上乘的瓷器。
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在西餐厅点餐时,鳕鱼一般配( )酒为最佳。
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在西餐厅点餐时,牛肉一般配( )酒为最佳。
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中餐与西餐的餐厅是截然不同的,前者讲究格调,后者讲究用餐质量。
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风味餐厅是一种规格较低的西餐厅,供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、 色拉以及有限的几种大众化主菜。()
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高级西餐厅的装饰布置,大多采用法式或()