食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。()
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食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。
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对动物性食品,冻结物冷藏间的空气风速越低,食品的干耗将()。
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别是多少?
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下列几种食品冷藏时()的冷藏温度会高些。
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。
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食品冷藏的温度范围应是多少?
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冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
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食品低温保藏常用的冷藏温度为()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是:()
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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食品冷藏的温度是()。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
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餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间()
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
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冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()°C,冷冻食品表面温度不宜高于()°C。
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需要在冷藏和冷冻的食品必须设置温度监控记录()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度指()度
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