卡仕达酱（酸奶味）半固态调味料适用于GB 31644-2018 复合调味料（）
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在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的调味酸奶蛋白质含量大于等于（）%。
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酱是将原料先用料酒或蜂蜜调味品腌制入味，经焯水，用旺火烧开，再用小火煮熟，使汤汁涂挂于原料表面，此过程称为酱。
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从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。
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酱什锦菜集中体现了扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特点。
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可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是（）。
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姜汁酒适用于（）菜肴的调味。
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芫荽籽适用于禽类、水产品、蔬菜的调味。
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酱适用于（）的原料。
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沿海渔民在捕鱼生产中发明的、潮汕著名的调味酱汁是（）。
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上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。
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酱制动物性原料时，一般是先将原料用有色调味品、盐和（）腌制。
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调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的调味酸奶脂肪含量大于等于（）%。
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适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是（）
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蛋黄酱配比:其他调味料( ),砂糖( ),食盐( ),蛋黄( ),食醋( ),油脂( )。
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卡夫奇妙酱又称 __________ ,是以精炼油脂为主的一种复合调味料
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小明把一瓶酸奶、咸鱼放在冰箱里，过了一晚，他闻到了从冰箱拿出的酸奶瓶里有一股咸鱼味，此现象能说明（)。
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呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山楂酱外还有蜂蜜。（）
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调味酱需要使用挤酱瓶的是（）
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一份手工酸奶的蓝莓酱是多少克（）
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优质酸奶呈均匀的半固态黄色、无杂质、异味、味稍甜并带有酸奶香味（）
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发酵酱中京式调味酱则咸酸醇厚，鲜味十足（）
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拿调味酱：酱油：（）。
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油、盐、酱、醋都是调味品，下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是（）
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