拿调味酱:酱油:()。
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酱油可调味,产妇可随便食用。
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酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型。
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酱油的调味成分有哪些?
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浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。
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制作酱和酱油,需要曲霉,它主要用来分解和转化()。
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沿海渔民在捕鱼生产中发明的、潮汕著名的调味酱汁是()。
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根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()
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酱制动物性原料时,一般是先将原料用有色调味品、盐和()腌制。
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红扒是在烹调时用酱油或糖色着色,其成品呈酱红色。
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()酱油是美国人最常用的调味品。
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酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D。()
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蛋黄酱配比:其他调味料( ),砂糖( ),食盐( ),蛋黄( ),食醋( ),油脂( )。
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霉菌在食品工业中应用广泛,许多酿造食品都是霉菌的功劳,比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。
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卡夫奇妙酱又称 __________ ,是以精炼油脂为主的一种复合调味料
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铁强化酱油是按照标准在酱油中加入一定量的()制成的营养强化调味品。
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呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山楂酱外还有蜂蜜。()
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按色泽可分深色酱油(如老抽,用于调味)、浅色酱油(如生抽,用于调色)和白酱油(用于调味)等三种。()
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调味酱需要使用挤酱瓶的是()
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卡仕达酱(酸奶味)半固态调味料适用于GB 31644-2018 复合调味料()
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“酱”是将原料先用盐或酱油(),放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上
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酱油生产工艺流程为:原料→润水→()→冷却→接种→()→成曲拌盐水→()→成熟酱醅浸出淋油→生酱油→()→调配→澄清→检验→成品
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发酵酱中京式调味酱则咸酸醇厚,鲜味十足()
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调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
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油、盐、酱、醋都是调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是()
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