采用煮出糖化法，因糖化时间短，麦芽粉碎度可（）些。
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麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
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煮出糖化法是兼用（）作用进行糖化的方法。
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三次煮出糖化法的过程及其特点。
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溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。
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煮出糖化法是兼用生化作用和物理作用进行糖化的方法。
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煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数，分为（）煮出糖化法。
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普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
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糖化方法通常可分为煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
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煮出糖化法可以补救一些麦芽溶解（）的缺点，多利用此法制造下面发酵啤酒。
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干法粉碎的麦芽粉和水在麦水混合器或预混合罐中先混合，再进入糖化锅，这样处理可防止麦粉飞扬和结块现象。
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糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
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麦芽粉碎的要求与糖化时的生化变化、麦汁的组成及原料利用率等无关。
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计算题：计算煮出法糖化的分醪量 某25KL、50℃的蛋白休止醪液，要分醪煮沸，使并醪后达到63℃的糖化温度，请计算分醪量应为多少？
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煮出糖化法的浸出物收得率相应（）些。
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常见的糖化方法有（）煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。
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麦芽糖化力和α-淀粉酶活力高者，糖化时间短。
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糖化过程影响蛋白休止的主要因素有：麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、（）、金属离子含量等。
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煮出糖化法
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传统的糖化方法有煮出糖化法和浸出糖化法两种。
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麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
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麦芽平均糖化力变动后，糖化车间工艺技术员对应调整并醪后保温时间，必须与生产部进行沟通（）
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“桂林糖化车间麦芽平均糖化力变动对应并醪后保温时间调整SOP”中，规定当麦芽平均糖化力变化幅度＞5个点时，必须调整糖化工艺（）
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20、双醪二次煮出糖化法的特点有（）。
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糖化车间工艺技术员根据“桂林糖化车间麦芽平均糖化力变动对应并醪后保温时间调整SOP”对应调整并醪后保温时间（）
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