宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
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政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
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服务员分让龙虾类造型菜时要按（）分取，分送时数量均等。
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什么分让式餐台分菜？
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中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
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下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。
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如由招待员分菜时要注意哪些礼仪？
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分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。
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分菜时要做到哪三点？
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在分让醋椒鱼类汤菜时，要先分汤和附料后，再将鱼（）分给宾客。
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提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
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西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
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分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
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根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。
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单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
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分菜时要胆大心细，掌握好菜的（），做到分派均匀。
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分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。
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遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
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服务员分菜时（）要避免接触菜肴。
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国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
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中餐宴会的分菜方法有三种：（）、（）、（）。
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中餐宴会分菜时应尽量把菜肴刚刚分完，以显示高超的分菜技能（）
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采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
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宴会分菜不可反手分让，更不能（)分让。
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分菜时要胆大心细，掌握好菜的份数与总量，做到分派均匀。（)
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