鸡翅膀适用于哪些烹调方法？
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猪通脊肉质细嫩，适用于（）油爆等烹调技法。
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煨的烹调方法适用（）火候。
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（）一般适用于炒或爆等烹调技法。
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鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和（）六部分。
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猪硬五花肉适用于扒、红烧、（）等烹调方法。
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猪肋条肉由（）和（）构成。又称作（）或（），适用于（）、（）等烹调方法。
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羊里脊适用于哪些烹调方法？
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（）适用于煮的烹调方法。
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牛黄瓜肉的特点是瘦肉多，（），适用于炒、烹、煎等烹调技法。
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酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法。
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大翻勺适用的主要烹调方法是煎、贴和（）。
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鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。
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（）一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。
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“贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。
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汽蒸适用于形体较大、质地较老韧的动物性烹调原料。
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牛米龙肉属于（）牛肉，适用于煎、烤、炒等烹调技法。
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脆浆糊适用于质地（）的动植物性烹调原料。
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酱料浆主要适用于（）、蒸、焗等烹调技法。
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适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是（）
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猪里脊肉适用于哪些烹调方法？
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熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。
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蛏子味极鲜美，适用于汆、爆、炒等烹调方法（）
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（)也适用于烹调多脂食物，如腌肉，因其可以吸收多余油脂。
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全蛋淀粉糊适用的烹调方法是( )
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