淀粉加热后产生粘性是发生了（）作用。
相似题目
-
粘液离合器式液力变矩器，具有（）的功能，是利用了硅油分子在极狭窄空间的（），在高速下表现的高粘性而产生锁止作用。
-
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
-
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）
-
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下使原料产生干脆焦香，这种质感的形成是因为原料的表层发生了（）。
-
勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。
-
加热炉内燃料燃烧后产生的气体对钢坯氧化作用最为强烈的是（）。
-
高压加热器装置水位保护的主要作用是：避免高压加热器内一旦水管爆裂，给水流入蒸汽空间后发生（）。
-
使用电火锅加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，才能再次使用，否则易损坏（）。
-
（）是相邻大气层之间相互运动时产生的牵扯作用力，也称大气的内摩擦力。流体的（）和（）有一定关系，随流体温度的升高，气体粘性增加，而液体的粘性则减小。
-
淀粉在（）状态下加热可产生糊精。
-
在肺炎双球菌转化实验中，R型与加热杀死的S型菌混合产生了S型，其生理基础是发生了（）。
-
热水面粘性大的原因是：和面时水温使面粉中的淀粉完全糊化，形成了粘度极高的溶胶。
-
混凝土的徐变是由于水泥石中的（）在长期荷载作用下产生的粘性流动，并向（）内迁移的结果。
-
饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高，所以淀粉的（）率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。
-
岩体在地壳运动的作用下，受力发生变形达一定程度后，在其内部产生了许多断裂面，使岩石丧失了原有的连续完整性而形成的构造称为（）。
-
多数食品在加热时产生香气主要是发生了（）、羰氨反应等。
-
第8题：岩体在地壳运动的作用下，受力发生变形达一定程度后，在其内部产生了许多断裂面，使岩石丧失了原有的连续完整性而形成的构造称为（）。[2020]
-
牛乳长时间的加热时会产生褐变（特别是高温处理时），高温导致牛奶褐变的主要原因是高温促进了（ ）的发生。
-
牛乳长时间的加热时会产生褐变（特别是高温处理时），高温导致牛奶褐变的主要原因是高温促进了（ ）的发生。
-
发生器内溴化锂溶液被加热产生冷剂蒸汽后变为浓溶液,这一浓度变化范围是溴化锂制冷机运转的经济性指标,称作（）
-
泡芙面糊调制时，由于面粉中淀粉湖化，产生了粘性，形成了泡芙的骨架（）
-
玉米淀粉又称粟粉，其特点是经加热糊化后（）。
-
7、液化指淀粉在热水中糊化形成高粘度凝胶后，如继续加热或受到蛋白酶的作用，可使淀粉长链断裂成短链状，粘度迅速降低。本质是淀粉水解形成糊精的过程。
推荐题目
- 标准盐水的保存期一般为（）。
- 下列关于脑先天发育畸形的描述，以下不正确的是（）
- 麻疹早期特征是（）。
- 下列计算商品住宅套内墙体面积的方法中，不正确的是（）。
- 再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。
- 砌筑框架或钢筋混凝土柱子之间的问隔墙时，（）
- 女，26岁，孕3产2．产后阴道脱出物3年且逐渐加重而来就诊。查：一般情况好，心肺（-），用力时全宫颈及部分宫体脱出阴道口外，宫颈长4cm，阴道前后壁膨出，其处理应为（）
- 女，25岁，外阴瘙痒，白带增多10天。妇科检查：阴道粘膜红，白带量多，灰黄色泡沫状找病原最简便的检查方法是（）
- （）的电机，在通电前，必须先做各绕组的绝缘电阻检查，合格后才可通电。
- P2口除作为一般的I/O口线外，还有第二功能。