甘油是酵母进行发酵过程的产物，PH及温度越高时，生成甘油（）。
相似题目
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酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。
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在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
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二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。
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酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
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在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变化为：（）
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由3-磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯过程中，生成的第一个中间产物是（）
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由3一磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯的过程中，生成的第一个中间产物是（）。
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温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响
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一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。
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可以利用（）来进行中和过程及中和产物的pH值检测。
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啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在一定程度上决定的啤酒的质量，是品评啤酒是否成熟的主要标志，那么这种代谢副产物是（）。
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发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。
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在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
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对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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在啤酒发酵过程中，（）约96%发酵为乙醇和二氧化碳，2.5%生成其它发酵副产物，1.5%合成新酵母细胞。
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高麦汁pH，增加通风，有利于乙醛生成，发酵温度越高，乙醛生成量越（），发酵压力越高，乙醛生成越（）。
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酵母接种量大，可减少高级醇的生成量；增加冷麦汁的通风量，会（）高级醇生成量，发酵温度提高，会（）高级醇。
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在糖脂互变过程中，糖分解代谢的中间产物（）可以还原生成3-磷酸甘油
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酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是
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甘油是在酒精发酵过程中形成的副产物。
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在整个培养过程中发酵温度范围是(),发酵pH范围是()。
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麦汁或酵母感染发酵单胞菌、团肠杆菌时，通过ED代谢途径将糖发酵形成酒精和二氧化碳及乙醛、硫化氢等产物，不仅乙醛上升，还会对啤酒风味产生负面影响（）
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酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。（)
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1、比较酵母菌三型发酵，说明三种类型的发酵产物及代谢途径