简述奶油生产中中和的方法
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对稀奶油进行中和常用的两种中和剂是：（）
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2015年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60%。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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简述奶油生产中中和的目的
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鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。
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将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。
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奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2017年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60％。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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简述奶油的加盐的目的
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根据其制造方法不同奶油而分为不同种类, 奶油 、 奶油 、 奶油 、 奶油和连续式机制奶油。
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根据制造方法、所用原料或生产的地区不同而分成不同种类：甜性奶油；酸性奶油；重制奶油；无水奶油；连续式机制奶油。
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稀奶油的中和：稀奶油的酸度在0.5％(55 oT)以下时，可中和0.15％(16 oT)； 若稀奶油的酸度在0.5％以上时，所以中和的限度以0.15%～0.25％
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酪乳是从甜奶油或酸奶油分离出来的奶油生产的副产品，脂肪含量约0.5%，有较高的如卵磷脂等脂肪的膜成分
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对稀奶油进行中和常用的中和剂是 （）
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奶油生产中洗涤用水最好选用（ ）。
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关于餐饮奶油解冻，以下哪些方法是正确的（）
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2015年5月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元;该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60%。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为()元。
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鸡蛋打奶油的方法
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【单选题】奶油生产中若添加食盐，不符合工艺要求的为（）。
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【单选题】奶油生产中洗涤用水最好选用（）。