大麦发芽应控制好（）
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为促使大麦发芽，每天应适当进行阳光照射。
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大麦为什么要进行发芽？
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麦芽发芽力是指（）天内大麦发芽的百分数不低于90%。
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一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。
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水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。
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大麦发芽率
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新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周。
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发芽前大麦中几乎不存在的酶是（）
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大麦发芽的过程中的变化有哪些及物质变化有哪些？
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实际生产大麦发芽的最适温度是（）
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我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。
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大麦发芽力
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大麦的水敏感性是大麦吸收较多水分后，加快发芽的现象。
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大麦发芽的目的是什么？（）
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下面几种方法中，除了（）都能测定大麦的发芽势。
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用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至（）后，可计算其发芽势。
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用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列（）因素不会影响试验结果。
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蛋白分解酶在未发芽的大麦中含量就很多，随着发芽的进行其含量逐渐增加。
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下列对大麦发芽的控制参数说法正确的有?()
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大麦的发芽时其湿度和温度主要控制在
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将大麦、稻谷发芽，其目的是
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水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。此题为判断题(对，错)。
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威士忌酿造过程中，大麦发芽后大麦中的淀粉就转化为糖，为了保存糖分会通过什么方式阻止继续发芽（）
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大麦在发芽时，赤霉酸进入（) ，刺激产生大量的水解酶。
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