下列对《客房房态表》的管理，不符合标准的是哪项？（）

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• 对酒店客房质量检查标准，以下理解正确的是哪项（）？

  A . 客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡，VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查 B . 酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况，并对客房卫生进行抽查，至少抽查5间不同类型的房间 C . 每日大清洁房间客房经理必须检查，单项清洁需要抽查 D . 所有选项皆是

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• 根据2011年酒店客房计件工资指导方案，下列对客房计件标准的描述，不正确的是哪项（）？

  A . 每月计件定额标准为370间； B . 超额部分可按4.0元/间计算； C . 计件工资=计件金额+质量达标奖励， D . 每天15间，每周6天工作日折算

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• 根据客房出入库管理要求，下列对客房物品出入库管理的描述，理解不正确的是哪项（）？

  A . 入库负责人应是客房经理或客房领班；入库前，应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合 B . 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量，如发现差异，应做好记录并上报。 C . 客房出库负责人是客房经理或客房领班，发放客用品时，应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放； D . 出库前，应审查物品的品名、规格、数量是否一致，在每月月底统计本月出库数量，做好登记。

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• VIP接待服务，由客房和前台共同完成，以下对客房操作描述，不正确的是哪项（）？

  A . 客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫； B . VIP住店期间，每天更换当日当地新闻类报纸，房间的床单三天换一次。 C . 客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。 D . 客房服务员在楼层遇见VIP时，需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人

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• 根据进出门流程的标准，下列对客房服务员小张进出门操作，不正确的是哪项（）？

  A . 如房门上挂着“请勿打扰”牌，不得敲门，在《客房服务员工作报表》上，做好记录 B . 如是住客房，可先通过门镜观察是否有客人在房间内，在确认是否进行打扫。 C . 如进房时发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如客人被吵醒，应与客人道歉。 D . 清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内

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• 以下关于客房钥匙的管理描述不正确的是哪项（）？

  A . 客房钥匙严禁当取电牌使用，严禁外借 B . 中班员工工作结束后，应将钥匙妥善保管，并在《前台交接本》上签名 C . 客房钥匙卡有效日期设置为一个月（每月月末最后一天日班下班前更新） D . 需配备钥匙挂绳，挂在脖子上，放在上衣口袋内，并随身携带

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• 客房经理在进行布草管理时，操作不符合标准的是哪项（）？

  A . 每月月末，客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品，并填写《客房棉织品盘点表》； B . 对已报废的棉织品，应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放； C . 所有报损棉织品的处理要有去向记录，并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上； D . 已报废的布草若用作抹布使用时，须剪角处理。

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• 客房主管每日工作流程的基本步骤（）——领取钥匙与对讲机——（）——检查公共区域与空房——交第一次房态表——（）——收齐服务员工作报表并发放客用品——（）——（）——结束工作。

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• 以下关于对客房服务员清扫客房时候的操作，描述不正确的是哪项（）？

  A . A.客房服务员发现客人使用大功率电器时，应立即上报客房经理处理 B . B.客房服务员应及时清理走道中的物品，不能堵塞消防通道 C . C.客房服务员发现碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等，需单独存放处理 D . D.客用布草不可作为他用，任何人为污损，必须赔偿

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• 客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（）？

  A . 专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借 B . 下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备 C . 清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取 D . 使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况

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• 酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障，须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项（）？

  A . A.客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾，把工作车上每格整理干净，垃圾袋和布草袋挂在车钩上 B . B.客房服务员须将布草架每层与顶上擦净，架顶上不得摆放与工作无关的物品，布草整齐摆放在架子上 C . C.将布草放在工作车架内，重物在下，轻物在上，布草放置不宜太多，存量能打扫四间客房左右 D . D.工作间内物品需分类摆放，对各类物品张贴统一的规格标贴，便于查找，使用结束后做好清洁并放回原位

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• 下列关于客房计划卫生的制定和实施，不符合标准的是哪项（）？

  A . 客房计划卫生指大清洁，包含单项清洁，即大清洁项目包含全部单项清洁的项目，比单项清洁做得更仔细； B . 客房单项清洁，每天做一个区域或一个项目；客房大清洁，每天做一间，每月每间一次； C . 单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查，大清洁项目必查； D . 客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

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• 下列关于客房计划卫生项目管理，理解不正确的是哪项（）？

  A . 客房经理应根据酒店出租率情况，做好每天的大清洁项目的安排，确保清洁项目的彻底执行 B . 计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查，大清洁由客房经理进行抽查。 C . 客房经理根据《客房项目保洁周期表》，合理制定计划卫生项目 D . 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

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• 在客房钥匙管理中，以下操作不正确的是哪项？（）

  A . A.客房服务员在领用和归还钥匙时，须在《客房工作记录本》上写明时间并签名 B . B.客房服务员若发现钥匙损坏或遗失，应及时通知前台并更换 C . C.客房服务员的钥匙须统一用规定的蓝色挂绳连接，挂在脖子上并放在上衣胸口的袋中，不能挡住铭牌 D . D.客房中班服务员上班时到前台领用客房区域卡，并在前台的《钥匙和对讲机领用记录本》上做好领用、归还记录

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• 根据客房物品摆放要求，以下对客房布草的摆放标准，描述正确的是哪项（）？

  A . 卫生间的毛巾摆放，面向浴巾架：左边黄色，右边兰色；浴巾毛边相对，光边朝外。 B . 客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。 C . 客房布草摆放时，应注意大小和数量符合标准，同一间房间的布草不能有色差。 D . 所有选项皆对

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• 下列关于客房钥匙管理的叙述正确的是哪项（）？

  A . A.服务员在使用楼层钥匙时需注意：非工作需要不得擅自开启门锁，非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门； B . B.如果客人在楼层上要求开门，服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可为客人开门。 C . C.客房钥匙领用时领用人必须在《客房工作记录本》上写明领用时间并签字。 D . D.钥匙由客房领班发给服务员，发现领错或有损坏及时报告客房领班调换。

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• 下列对客房服务员准备进入房间时的敲门过程及动作，描述不正确的是哪项（）？

  A . 敲门时，应用手指关节敲门2次，每次3下 B . 第一次敲门后，自报身份一次：“您好，服务员” C . 第二次敲门后，开门至15公分后，重复：“您好！服务员” D . 敲门时决不许从门镜往房内窥视

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• 下列店长查看的部门表单中，不符合公司质量标准的是哪项（）？

  A . 前厅经理每日交接中有备用钥匙箱钥匙的交接记录，无前台发票专用章交接记录 B . 《访客登记本》中有一条昨晚24点的访客记录 C . 客房《报废棉织品盘点表》上的报废数量与《棉织品盘点表》上的记录一致 D . 客房《客用品盘点表》有盘点人签字，无监盘人签字；

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• 在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（）？

  A . 客人入座后，5分钟内提供茶水服务（2分钟） B . 第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜；上菜间隔时间为10分钟 C . 用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内 D . 上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果

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• 对协议散客的预定和入住，前台操作不符合标准的是哪项（）？

  A . 协议散客必须通过传真预订，传真须有协议公司公章有或使用有公司名称抬头的信纸 B . 前台需依据协议散客的预定传真填写《散客预定单》，最终随退房封包交财务保存 C . 若协议散客上门入住无法提供订房传真，前台可保存客人公司名片原件 D . 若协议散客上门入住无法提供订房传真，前台可请前厅经理在客人《临时住宿登记单》上签字确认（店长/运营经理）

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• 下列有关酒店停车场管理，不符合制度的是哪项（）？

  A . 安保员应主动协助客人停车，做好指示和指引 B . 对开放式停车场，应礼貌提醒客人停车后锁好车门，车内勿放贵重物品，无须张贴告示 C . 客人车辆若出现损坏等异常情况，应及时报告经理 D . 在停车场附近区域配备规定数量的灭火器

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• 以下关于客房楼层钥匙的使用和管理，操作不规范的是哪项（）？

  A . 楼层钥匙仅为工作需要才能使用，客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁 B . 客房服务员在楼层为住店客人开启房门，需验收前台开具的《开门通知单》 C . 如无《开门通知单》，客房服务员应与前台仔细核对客人身份，确认无误方可开门 D . 如遇楼层钥匙失效，无法开启房门，应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理

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• 对客房物品进行盘点，是客房经理每月的工作内容之一，下列不属于客房经理在月底负责盘点的是哪项（）？

  A . 工程物料盘点 B . 棉织品盘点 C . 客用品盘点 D . 客房内固定资产盘点

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• 下列关于将每日前台收到的《客房房态表》与PMS系统内的房态情况进行核对并签字确认发现及发现异常情况上报的审核签字人员要求描述正确的是哪一项（）？

  A . 前厅经理/副理、运营经理 B . 客房经理、运营经理 C . 客房经理、前厅经理/副理 D . 前厅经理/副理、店长

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