收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。
相似题目
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乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。
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牛乳酸度
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牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
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牛乳中的自然酸度的来源（）。
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滴定牛乳酸度采用的标准色为（）。
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牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
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牛乳的酸度为16度，那么此牛乳的乳酸度为（）。
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随着放置时间的延长，牛乳的酸度会（）。
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牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。
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牛乳的自然酸度是由（）共同构成的。
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健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。
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牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
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对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
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在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。
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牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。
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牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
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在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
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牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
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牛乳酸度为16.52°T表示中和100g（ml)样品所需0.1mol/LN...
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牛乳的酸度分为固有酸度和（）
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【多选题】24.在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
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牛乳的酸度是反映牛乳新鲜程度和（）的重要指标
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牛乳的酸度 名词解释
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14、乳酸是牛乳发酵过程中产生的，所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有，其真实酸度（以乳酸计）应该为0。
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