食品菌落总数检验结果中,若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数分别是:多不计数、172、20,应报告()
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示波器在使用过程中,若使用的探头置于10:1位置,则结果应该(),若使用了X5倍扩展,结果应该()。
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关于食品中菌落总数,下列说法不正确的是()
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可疑食品中菌落总数的计数应选择()。
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测定室内空气中菌落总数时,若筛选采样检验结果不符合标准值要求,必须用累积采样检验结果评价。
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某食品作菌落总数测定时,如10-1菌落数多不可计,10-2平均菌落数为305,10-3平均菌落数12,则该样品应报告菌落数是()。
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细菌总数监测中,若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则细菌总数菌落计数应()报告。
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一固体样品作菌落总数测定,其中10-1平板菌落数多不可计,10-2平板菌落数为271,10-3平板菌落数60,则样品菌落总数()个/g
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某饮料作菌落总数测定时,10-1平板上菌落多不可计,10-2平板上菌落数为295,10-3平板菌落数为46,该样品应报告菌落总数()个/mL
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在进行菌落总数的检验中,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值为小于100。
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按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时,样品稀释溶液必须使用灭菌(),一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。
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下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备(设施)()
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菌落总数检验过程中,出现两个稀释倍数菌落生成不比例,可能原因有什么?
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烧鸡中菌落总数测定在制备试样时,从烧鸡样品上取()检样,用灭菌剪子剪碎放于()内用灭菌剪子剪碎后,加灭菌海砂或玻璃砂研磨,再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水(),混匀,即为10-1稀释液
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检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在()。
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菌落总数和大肠菌群属于卫生指示菌,不允许在食品中存在。
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在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。
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GB4789.2中食品样品中菌落总数测定的培养时间通常为24h。()
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4、现行GB4789.2-2016规定用于检验食品中菌落总数的平板计数培养基pH值为()
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品中菌落总数越多,反映了食品的卫生质量越好。()
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【单选题】某饮料作菌落总数测定时,10-1平板上菌落多不可计,10-2平板上菌落数为295,10-3平板菌落数为46,则该样品应报告菌落总数()个/ml。
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2、食品菌落总数测定时,若平板上菌落数均大于300,则对稀释度()的平板进行计数,其他平板可记录为多不可计。
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【判断题】一般来说食品中菌落总数越多,说明食品质量越差病原菌污染可能性越大。
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若某紧肤水样品1/10稀释液和1/100稀释液的平均菌落数均为0,则细菌总数的结果报告为
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5、食品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是
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