与西方菜肴相比，中国菜肴的特点有（）。
相似题目
-
冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
-
中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。
-
中国菜肴的特点有哪些？
-
俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
-
中国菜肴总的特点是：色、香、（）、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹法变化多端，运用灵活。
-
传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。
-
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。
-
与西方政治学说相比，中国古代政治学的特点有（）。
-
中国菜肴共有两大特点。
-
法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。
-
与西方旅游者一起就餐时，吃带骨、刺菜肴，导游人员要注意将骨、刺吐在盘中，而不能随便吐在餐桌上、地上。
-
一般来讲，菜肴的形态要与盛器的形态相一致，器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中，美食只有配美器才能尽显美食的风采，才能相得益彰，给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。
-
中国人重视菜肴的营养，而西方人则更重视菜肴的色香味形。
-
中国菜肴总的特点是：色、香、味、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹调技法变化多端，运用灵活。
-
中国菜肴共有（）大特点。
-
在烹调时，菜肴与面点一起食用的菜肴有（）。
-
中国菜肴的特点是什么
-
海南菜肴的特点有：（ ）
-
少司与菜肴主料( )是西餐烹调的一大特点。
-
与西方式插花相比中国花道的特点包括（ ）。
-
中国菜肴共有两大特点。此题为判断题(对，错)。
-
为保证宴会菜肴出品的质量与成本，要制定宴会菜肴原料加工标准，其内容有（)
-
中国烹饪技术在世界各地都享有盛名。所有的中国厨师，无论是专业的大厨，还是普通家庭里的一般厨师，无论是3道，6道，9道还是12道菜，他们都在为视觉，嗅觉，味觉以及口感的完美融合而努力着，突出每道菜自己的特点，同时调和着不同菜肴之间的搭配，让各道菜的口味不至于太重，可以和其他菜肴和谐搭配。无论是可以迅速做成的简单的美味，还是要花费很长时间才能完成的佳肴，其最终目的都是与宾客分享关于他们在食物上真实与虚幻的感受。
-
撤换餐具的意义主要有三点：显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生雅致。()
推荐题目
- 金融机构的下列人员（）可直接向高级管理层报告关于衍生产品的风险状况。
- 拦污栅是否被污物堵塞及其堵塞程度可通过观察栅前栅后的水位差来判断。
- 已知某泵的轴功率P1为2.62kW，用弹性联轴器传动，传动效率η＝98%，备用系数K取1.50，求配套功率P2为多少？
- 气源三联件的结构（）、（）、（）。
- 煤气着火必须具备两个条件：一是（），二是有火源存在
- “欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”是苏东坡一首诗中的名句。
- 井下发生火灾时，如果处于火源上风侧，必须（）撤退。
- 乙电器商场的主销品牌是“考拉”，销售该品牌的电器商场少有，乙电器商场的相关市场份额达到1/2，即将结婚的王先生从乙商场买了一台42英寸、价值12 000元的考拉电视机，电视底座是厂家要求免费赠送给顾客的，但是该商场谎称电视机与电视底座必须一起出售，电视底座需要再掏350元；另外如果想要开发票，再加100元。根据反垄断法律制度的规定，此商场的行为构成（）
- 传输网运用质量中业务电路畅通率指标为（）
- 计算工业与民用建筑的建筑面积总的规则中，应计算建筑面积的是（）