鲜鲍鱼初加工时，用于煮制剥壳取肉的水通常是（）。
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不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合饮用纯净水国家标准要求。
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河蚌经加工取肉后，应摘去鳃瓣和（），然后再用盐水搓洗。
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食品企业直接用于食品加工的水必须符合（）。
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煮制就是利用锅中的水作为传热介质产生对流作用，使制品成熟的一种方法。
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鲜鲍鱼的初加工，放入（）锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。
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直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
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肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。
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酱卤制品加工工艺中煮制的目的是什么？
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液压尾座通常是用于加工（）。
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煮制是醤卤制品加工中主要的工艺环节。
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回锅肉在煮制时，肉的成熟度应该是（）程度。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。
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鲜鲍鱼表面有层（），去除的方法是放入小苏打溶液中浸泡1小时，然后刷洗干净。
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直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
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煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成（）后，再放入盐水中煮制。
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下列内容中，符合干制鲍鱼涨发加工的选项是（）。
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畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中( )阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。
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原料肉的选择：选用符合兽医卫生检验、检疫合格的鲜牛肉作为原料。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准。（)
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（)直接取肉法比用刀背取肉的利用率高，但没有刀背取肉法口感好。
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