炸马铃薯的适宜油温是（）℃
相似题目
-
炸制油条时，一般选用五成油温（130℃－180℃），炸成金黄色为佳。
-
炸马铃薯片，炸制时宜用（）热油炸至酥脆。
-
蛋白稀浆炸菜式宜用（）℃油温下锅炸制。
-
炸咸水角适宜用的油温应是（）。
-
采用高油温炸制的品种是（）。
-
炸猪排炸制时的最佳油温以（）热为宜。
-
清炸菜肴的油温以（）℃为宜。
-
根据炸油的温度区别，（）的油温在180℃～220℃，锅面冒青烟，油面较平静，用勺搅动时有响声。
-
将生料炸熟，使菜肴外香、酥、脆而内鲜，油温必须由低到高变化使用。
-
风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。
-
下列适宜制作清炸菜肴的原料是（）。
-
正常炸蛋球应在160℃油温下镬。
-
根据炸油的区别，（）的油温在70～100℃，锅内无青烟，无响声，油面较平静。
-
根据炸油的温度区别，（）的油温在110℃~170℃，锅面微有青烟，四周的油向中间翻滚。
-
炸荷花酥要使油酥品成荷花形，所采用的油温是三四成热。
-
炸油条时的油温一般应为（）。
-
炸油条用150℃的油温。
-
炸糖醋排骨时，高油温投料后要降低油温浸炸，其作用是（）。
-
下列适宜纸包炸的油锅是（）。
-
煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）。
-
炸马铃薯片的方法是，把马铃薯去皮后切成薄片后，（)放在150℃热油中至酥脆。
-
炸制油条时，一般选用五成油温（130℃-180℃），炸成金黄色为佳（）
-
炸橄榄仁时无需降低油温浸炸，用130～140℃油温直炸至油泡变少，色泽呈浅金黄色即可出锅（）
-
炸油条时的油温一般应为____C（）
推荐题目
- 财政的（）是指财政这种经济行为是凭借国家政治权力，通过颁布法令来实施的。
- NE5000E/80E/40E产品的接口卡根据转发引擎的不同，有以下几种（）。
- 侵人犯规的条款是什么？
- 放射性同位素示踪注水剖面测井中的（）需与伽马测井曲线同时测量。
- https://assets.asklib.com/source/1472779839766060410.png
- 下列（）项目不属于现金流出的内容。
- 客户的两台路由器MSR-1、MSR-2的广域网接口S0/0采用PPP协议，路由器通过配置RIP来互相学习对端的路由，其中在MSR-1上有如下配置： rip 1 network 0.0.0.0 import-route static ip route-static 0.0.0.0 0.0.0.0 Serial0/0 那么关于这个配置的错误解释是（）
- 关于抗凝剂的叙述，错误的是
- 金融机构应当按照《中华人民共和国人民银行法》和《中国人民银行货币鉴别及假币收缴、鉴定管理办法》的相关规定，建立货币鉴别及假币收缴、鉴定内部管理制度和操作规范。（）
- 《中华人民共和国教师法》第二十二条规定，学校或者其他教育机构应当对教师进行考核，考核的内容包括（）