如何对酸败油脂的判定?
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羰基价是表示油脂酸败的一个指标,它是表示油脂氧化酸败的何种阶段()。
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丙二醛是油脂酸败时的产物之一,其含量多少通常反映()酸败的程度。
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防止油脂酸败的措施,不包括的是()
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油脂酸败导致的结果不包括()
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下列不是用来评价油脂酸败的指标是()
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羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是()
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为防止油脂酸败现象的发生,油脂的保管应在()、避光和通风处。
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以下关于油脂酸败的叙述正确的是
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不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()
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油脂酸败后产生酮、醛、低分子酸及其他过氧化物等有害物质,这些有害物质有的对肝脏有刺激作用;有的属神经毒,出现头晕、头痛、发烧等全身中毒症状()
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