冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采用的温度是（）。
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冷藏保存尿液的温度一般是()
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生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。
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冷藏可以使鱼体温度降至10℃，这样鱼可以保存（）。
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保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过（）的肉类制品，食用前要加热处理。
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在烹饪原料的保藏方法中，冻藏法所要求的温度通常（）
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要求冷藏的药品，保存温度是：（）
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冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。 ①冷藏设备入级证书； ②装货港验舱合格证书； ③冷藏舱温度记录； ④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。
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肉类解僵所需要的时间因动物、肌肉、温度以及其他条件不同而异。在0～4℃的环境温度下禽类需要（）。
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冷藏保存尿液的温度一般是（）
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需要保存一个月以上的肉类原料的冷冻温度要求是（）
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冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
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对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。
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尸体供肾冷藏的保存温度是（）
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为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质，温度应控制在（）。
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实施食品生产许可证管理的肉类制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的加工产品。此题为判断题(对，错)。
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冷藏可以使鱼体温度降至１０℃，这样鱼可以保存 （）
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肉类解僵所需要的时间因动物、肌肉、温度以及其他条件不同而异。在0～4℃的环境温度下禽类需要（）
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冷藏是将温度控制在（)进行保存;冷冻是将温度控制在（)以下进行保存。
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冷藏温度设定为-2~15℃，冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存（）
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冷藏温度设定为-2～15℃，冷冻温度设定为-23～-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存。（)
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肉类原料在保鲜冰箱（0度到6度）可以保存（两到三）天（）
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餐厅里冷藏原料的储藏温度是多少度（）
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肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在，冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同
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进口冰鲜肉类冷藏库库房温度应当达到以下（）
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