用“焖”烹制的菜肴有油焖冬笋、黄焖桑子鸡等()
相似题目
-
油焖五香是将原料改刀腌渍后,制成金黄色,再放入调好的汁中用小火加热,将汁收尽撒上五香粉的一种方法。
-
油焖五香菜肴的五香是()。
-
油焖五香方法所适应的原料是()。
-
下列适宜用奶汤烹制的菜肴是()。
-
油焖五香菜肴将汁收尽时放上()后出勺。
-
中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究,火候通常分为()。
-
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。
-
用“爆”烹制的菜肴有()、菜爆目鱼卷等。
-
五香排骨是采用油焖五香的方法制作的。
-
焖可分为()、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。
-
油焖五香菜肴的质地()。
-
油焖五香的菜肴质地酥软,色泽金黄或枣红色,五香浓郁,具有特色。
-
下列最适宜用鸡脯肉烹制的菜肴是()。
-
下列适宜用一般清汤烹制的菜肴是()。
-
用“焖”烹制的菜肴有()、黄焖桑子鸡等。
-
油焖五香菜肴的质地()。A.细嫩B.鲜嫩C.酥脆D.酥软
-
鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、油焖大虾、()、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
-
湖南菜主要代表菜有东安子鸡、()、发丝百叶、口蘑汤泡肚、原汁水鱼、黄焖鳝鱼等。
-
用“熘”烹制的菜肴有古老肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等()
-
用“炸”烹制的菜肴有椒盐排骨、芝麻鱼条等()
-
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、()、宫保鸡丁
-
用“烧”烹制的菜肴有()、红烧扁鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等
-
用()烹制的代表菜肴为西湖醋鱼、五柳鱼等
-
焖、煨与炖的烹调方法除了用水和气烹制,还需要用油气进行辅助烹制。()
推荐题目
- “衡量指标能够在多大程度上准确地反映被衡量概念的真实含义”是下面哪一项的定义:()。
- 供电服务规范对供电可靠率控制指标是如何规定的?
- 徐某因改建房屋向孔某借款1万元,约定1年后归还。房屋改建历时1个月,改建完成后1个月,徐某的邻居姚某因徐某的楼房遮挡了其采光而对徐某不满,向徐某提意见。徐某态度恶劣,二人在争执中动起手来,徐某被姚某打伤,1个月后此事经调解达成协议由姚某给付徐某5000元人身损害赔偿金,半年内分两次给付完毕。但此后姚某一直没有对徐某履行给付,徐某也未向其提出要求。后来,徐某欠孔某的1万元借款归还时间已到,徐某称无力还款,孔某得知姚某欠徐某5000元人身损害赔偿金,于是向法院请求行使其代位权。对此,下列说法正确的是()。
- ()系可按需要使汽车减速或在最短距离内停车。
- 工程建设过程中,工期的最大干扰因素为()。
- 空气湿度
- 流产的定义是()
- 英国浪漫主义文学的最初代表是( )、
- 在朋友圈点赞或是评论,都是一种社会礼貌行为。
- 某出口企业,根据相关规定,可享受“免、抵、退”税政策,该企业当期内销货物的销项税额为150万元,当期全部进项税额为120万元,当期不得抵扭的税额为50万元,上期未抵扣完税额30万元,则该企业在月末应作的会计分录为()。