在软质面包制作时，下列说法是错误的是（）。
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在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（）。
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软质面包成品要求面包体积大小适中，如果面包体积过小，则可能的原因是（）。
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关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（）
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调制硬质面包时，下列说法错误的是（）。
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在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。
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软质面包成品表面过硬是因为（）。
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在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。
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在PowePoint2003中制作表格时：下列说法错误的是：（）
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下列不属于软质面包的是（）。
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抛光在软质材料做成的抛光轮表面上涂以抛光研磨剂，以高速转动来抛光工件表面称为抛光。下列选项中不属于抛光材料的是（）
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软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。
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软质面包面团搅拌不足时，生产出的面包体积（）。
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面包面团经过滚圆操作后，下列说法错误的是（）。
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下列何种为软质面包（）。
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制作面包时，如果盐加入过多，则下列最可能出现的现象是（）。
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制作软质面包的面粉选用（）面粉。
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制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是（）。
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在软质材料或者其它材料上叠加组装,塑造成一定的艺术形象叫 是 ; 在坚硬的石材和木材上剔除、雕琢去多余的部分叫 是
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软质面包制作过程中,若加葡萄干等干果料要延长搅拌时间（）
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在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。此题为判断题(对，错)。
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在制作软质面包时，盐是用量一般是面粉用量的（）
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面包面团经过滚园操作后，下列说法错误的是（）
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在软质面包制作中，K列操作MiL确的
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下列面包属于软质面包的是（)。