采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（）
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服务人员在客人面前要保持（）的形象。
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当自己在服务台正在听电话，而又有客人来到面前时怎么办？
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餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜退回厨房，最好是（）一份菜。
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客房服务员除了必要的走动外，在客人面前主要是站立服务，站姿优美而典雅，可以体现人的气质，修养和（）。
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当自己在服务台听电话，而又有客人来到面前时，怎么处理？
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客房服务员正在服务台听电话，当有客人来到面前时应礼貌示意，尽快结束通话并表示歉意。（）
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当主菜采用法式服务时，在客人面前进行烹制或切割装盘表演的人员是（）。
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英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里，送到主人面前，由（）动手切割主料并分盘。
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为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。
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美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
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中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。
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服务员不应在客人面前暴露个人的（）等不良情绪，使客人难堪或不快。
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提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
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入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
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西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。
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西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
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美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
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美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
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在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。
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客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。
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服务员正在服务台接听电话，而有客人来到面前时怎么办？
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
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客人若将菜、汤洒到身上时，服务员要迅速将洒落物清除掉，把湿毛巾给客人擦拭去污，并重新为客人铺好餐巾，请客人继续用餐。()
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
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