苦味和涩味可以加强（），使之后味变得过强。
相似题目
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生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。
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当体内缺乏维生素A时，会表现出对苦味和（）味食物的厌恶。
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调制陈皮味时加入（）主要起调节苦味的作用。
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苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。下列不可以的是（）
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服用后口中有苦味、金属味的药物是（）
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水发食品常见的掺假手段就是用（）溶液浸泡，浸泡之后的海鲜因蛋白质疑固变得坚韧而富有弹性，表面晶莹透亮，捏之不易破碎，嗅之会有淡淡的药水味。
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酒中的涩味，多是由（）、（）、（）味三者不均衡，失去了合理的比例关系而造成的。
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（）可以加强酸感，使之后味变得过强。
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食品及酒中的涩味，多是由酸、（）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。
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涩味与何种味作用相似（）
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基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。
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（）指的是人们可以通过学习和运用一些方法使自己变得乐观。
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酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。
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基本味中，咸味感受最快，苦味感受慢，但苦味阀值最小。（）
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肉豆蔻、（）、小豆蔻等都是使用广泛的香辛料，但用量过大会产生涩味和苦味。
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穿心莲味极苦，是因为苦味素（）和（），此成分为抗菌和抗钩端螺旋体的有效成分
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（）可加强涩味（涩味则始终被酸加强），开始可掩盖苦味，但在后味上会加强苦感。
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酸味和甜味之间、甜味和苦味之间，甜味和涩味之间也会相互掩盖。
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红葡萄酒的涩味和苦味来源于 ( )
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五味中包括淡味和涩味此题为判断题(对，错)。
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审评时的冲泡用水如果（）离子过多，茶味淡薄而有酸味，甚至产生涩味
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生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。此题为判断题(对，错)。
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为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中苦味、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水（）
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按照中医五味理论，下列中药具有苦味，能降泄的是（）