油脂品质检验一般多用感官检验，主要从（）、滋味、气味、透明度等几方面
相似题目
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嗅觉、味觉检验，是通过货物所特有的气味和滋味测定，判定质量，或感觉到串味损害。
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油脂的选择和鉴定，主要依据制品的需要，从油脂的气味、滋味、颜色及（）等方面加以鉴别。
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对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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感官鉴别植物油脂其（）时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。
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甜炼乳感官评定时，滋味和气味的满分为（）分
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通过白酒的味觉检验可以判断白酒的口味、滋味和气味。
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感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）
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油脂气味、滋味鉴定方法。
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感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在鼻尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
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感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。
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食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。
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鲜肉的感官指标，主要是从（）、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
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透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏
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食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
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五中选二法只适用于气味或滋味的检验，不适用于视觉、听觉和触觉方面的检验。
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家畜肉的感官检验主要包括色泽、（）、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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家畜肉的感官检验主要包括（）、粘度、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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家畜肉的感官检验主要包括（）、黏度、弹性、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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用感官检验的方法对面筋进行品质检验，主要从__、__、__、__等几个方面进行（）
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家畜肉的感官检验主要包括色泽、黏度、（）、气味、骨髓状况和煮沸后肉汤等方面
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火腿的品质检验主要是检验其外表、（)和气味。
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2、面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行