关于平盖酸败，正确的说法是（）
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防止冻肉脂肪酸败的重要因素之一是（）。
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羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
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油脂酸败按其化学反应机理可分为两种，一种是水解酸败，一种是氧化酸败。
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丙二醛是油脂酸败时的产物之一，其含量多少通常反映（）酸败的程度。
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平盖酸坏
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平盖、管板与筒体对接连接的焊接接头属B类焊接接头。
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平盖酸败
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平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
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平盖封头一般用于（）。
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用于制造管板、平盖、法兰的钢锻件，其级别不得低于JB4726和JB4728规定的（）级。
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酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）
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羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是（）
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常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
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用于法兰管板平盖等受压元件的厚度大于（）的20R和16MnR钢板应在正火状态下使用。
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一般高压容器的平盖制造用的钢材是：（）
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压力容器封头分为圆形。球形、椭圆形、锥形、蝶形、平盖等。（）
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油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。
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经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是：（）
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酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。
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以下关于油脂酸败的叙述正确的是
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不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
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关于LAK细胞,正确的说法是关于LAK细胞,正确的说法是（）
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关于《中国药典》，最正确的说法是关于《中国药典》，最正确的说法是（）
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14、酸败过程发生化学反应，下列关于酸败作用的过程的叙述，错误的是
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