（岗位理论知识）倒啤酒时怎么才能避免泡沫溢出杯口（）
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啤酒斟倒服务，通常泡沫层在杯沿下（）㎝为宜。
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在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）
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啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。
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炉渣中表面活性物质较多，使炉渣泡沫化严重，在炉内CO气体大量排出时，从炉口溢出大量泡沫渣，这种喷溅为（）。
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斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。
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在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。
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啤酒机在最初使用时泡沫（）是正常现象。
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斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
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制作皇家咖啡的正确步骤是（）。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
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斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
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斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米。
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酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。
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根据《华润置地物业服务细节》在为客户递送饮品时，应拿杯具底部不超过杯体（）处，避免碰触杯口。
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啤酒包装过程中应尽量避免与空气接触，防止氧化作用。同时也要尽量减少酒中（）的损失，以保证啤酒口味和泡沫性能。
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我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是：将啤酒于20℃水浴中恒温，于20℃室温倒杯，满杯后目测记录泡沫消失的时间，通常泡沫持续（）min以上较好，此时间称为“泡持性”。
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啤酒注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、（）
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王一在踢足球时被对方队员姚二狠狠铲倒，王一倒地后大骂姚二，姚二应该怎么做才能避免冲突：
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在做面试准备时，要把精力放在高难度的理论和技术知识上，才能顺利通过。
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经济学家曾打过一个有趣的比方∶股市就像一杯啤酒，如果没有一点泡沫，说明它不新鲜(没有活力)；可如果泡沫太多，啤酒就少了。事实也是如此，一个繁荣的市场自然交易活跃，当然也就不可避免地会存在一些投机现象，但是如果投机盛行，成为市场的“规律”，那么这个市场一定要出问题。因为说到底，__。 填入划线部分最恰当的一项是()。
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经济学家曾打过一个有趣的比方∶股市就像一杯啤酒，如果没有一点泡沫，说明它不新鲜(没有活力)；可如果泡沫太多，啤酒就少了。事实也是如此，一个繁荣的市场自然交易活跃，当然也就不可避免地会存在一些投机现象，但是如果投机盛行，成为市场的“规律”，那么这个市场一定要出问题。因为说到底，__。填入划线部分最恰当的一项是（）。
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倒啤酒时，开始杯子一般（）放置。
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