葡萄糖和果糖的测定方法有（）。
相似题目
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班迪试验测定葡萄糖，对乳糖、果糖都可产生反应。
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（）有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、脱氧核糖。
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五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？
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蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。
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可以用来鉴别葡萄糖和果糖的试剂是（）
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在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。
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蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。 （a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 （b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？ （c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？
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转化糖是指由（）水解产生的葡萄糖和果糖。
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因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。
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葡萄糖、半乳糖和果糖全都有相同的分子式，但原子排列方式不同，因此认为是（）。
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葡萄糖和果糖结合形成的二糖为（）。
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蔗糖水解反应为：蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（正值表示右旋，负值表示左旋）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
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葡萄糖和果糖都是还原糖。（ ）
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葡萄糖和果糖不能发生的反应是
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蔗糖为右旋糖，在酸或者酶作用下，水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖，所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖
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区别葡萄糖和果糖可用（ ）。
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D-葡萄糖和D-果糖是否可以形成相同的脎？（)
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用化学方法鉴别下列各题（1)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③山梨醇（2)①葡萄糖、②甲基葡萄糖苷和③葡萄糖二酸（3)①麦芽糖、②蔗糖和③麦芽糖酸（4)①葡萄糖、②果糖和③蔗糖（5)①麦芽糖②蔗糖和③水溶性淀粉
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蔗糖水解反应为: 蔗糖 +水→葡萄糖+果糖 已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
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不能用于鉴别D －（) －葡萄糖和D －（－) － 果糖的试剂有
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葡萄糖和果糖的结构不同，因为葡萄糖是一个（）
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区别葡萄糖和果糖应选用的试剂是（)。
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