活鸡的初步加工过程就是宰杀和整理的过程。
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肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等过程中容易被（）污染。
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所谓初步热处理，就是在正式烹调之前，将初步加工整理的烹调原料放入不同的媒介物中加热至熟。
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活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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走红就是将经过初步加工的原料放酱油、料酒、糖色等兑成的卤汁中用小火加热使其达到要求色泽的过程。
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初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是（）。
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市场营销调查实质上就是取得和分析整理（）的过程。
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整理调查资料，就是依据社会调查的目的，运用科学的方法，对调查的原始材料进行初步加工，使之（）的过程。
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水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。
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家禽的初步加工包括宰杀、煺毛、开膛、洗涤等过程。
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禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和（）。
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整理统计资料的过程就是对统计资料进行审查、筛选和加工的过程。（）
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汤汁走红就是在正式烹调前，将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热，使原料在高温加热过程中着色。
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禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
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资料的整理是一个信息的重加工过程，在整理科研资料时，要注重（）、（）、统一性和（）原则。
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（）是指对冰栋原料进行解栋，对鲜洁原料进行宰杀、洗涤和初步整理。
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房地产经纪信息的整理程序中，（）就是对整序后的信息进行具体的文字整理过程，是整个加工整理过程中最关键的工作。
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组织策略就是对相关信息进行归类和整理的过程。
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（）就是对质量管理过程中所形成的各种数据进行归纳、整理、加工与分析，以发现产品与生产过程的质量问题，并依此追踪造成质量的原因，最终达到改进产品的设计质量与加工工艺水平、提高产品质量的目的。
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在信息的获取、整理、加工、存储、（）、应用过程中使用的技术和方法，称之为信息技术。
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活鸡宰杀时热水烫泡温度是（）
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（)就是对相关信息进行归类和整理的过程。
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资料整理是根据调查研究的目的，运用科学的方法，对调查所获得的资料进行（)等初步加工，使之系统化和条理化，并以集中、简明的方式反映调查对象总体情况的过程。
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原料的加工包括鲜料的整理、活料的宰杀、干料的涨发等（）
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活鸡宰杀时热水烫泡温度是（)。