分菜服务的主要对象（）。
相似题目
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中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
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中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
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分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。
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分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。
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分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。
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提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。
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分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
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分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
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中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
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单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
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分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
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在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
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以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。
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法式、俄式分菜服务时，不仅准备分菜用具，同时准备与客人人数相应的（）。
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遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
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分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
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二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴，另一位服务员站于宾客（）接递餐碟。
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西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。
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俄式服务的分菜用具是（）。
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宴会菜肴服务可以用转盘式分菜、旁桌式分菜，分叉分勺派菜和各客式分菜，也可以将几种方式结合起来使用。（)
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各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜（）
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由古典宴会分菜服务方式演变成现场操作服务方式的西方国家是（)