调味品：
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GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
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甲加盟A调味品公司后，明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂，但因该产品畅销，便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖，前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是（）。
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下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
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调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的（）和吸附量。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）（）；4）包裹调味法；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味。
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对不同的菜肴要采用不同的调味品，每一种调味品在量上应掌握得特别准确。
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下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
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调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
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餐厅餐桌调味瓶内调味品应不少于（）。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）包裹调味法；5）（）；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
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因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。
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调味的第二阶段是原料（）的调味，即在加热过程中的适当时候，将调味品投入。
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调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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调味品的重要功能是开胃健脾、增加食欲。所以大多数的调味品都是
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调味方法有：1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。 ()
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调味品投放顺序不同， 影响() 与原料之间调味品之间所产生的各种复杂变化。
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下列调味品中属于咸味调味品是()。 A .番茄酱
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下列调味品中属于鲜味调味品的一组是()。
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复合调味品是指二种以上（）调味品经加工再制而成的调味品
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水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等（）
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（)烹调中调味也称补充调味，就是在临出锅前加入相应的调味品。
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