香槟酒酒中的气体来源于（）。

相似题目

• 橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排除和酒的（）。

  查看最佳答案

• 香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 酒中的嫌忌成分有（）。

  A . A.丙酮 B . B.甲醇 C . C.甲醛 D . D.杂醇油 E . E.酚类化合物

  查看最佳答案

• 土壤空气来源于大气，但其组成特点与大气圈中的大气明显不同，下列气体中，除（）外，其它气体在土壤中的含量均要高于其在大气圈中的含量。

  A . 水蒸汽 B . 氧气 C . 二氧化碳 D . 还原性气体

  查看最佳答案

• 新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• "半干黄酒"表示酒中的（）。

  A . 糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份 B . 淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份 C . 脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类 D . 糖份还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖份

  查看最佳答案

• 蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）

  A . 大麦 B . 高粱 C . 木薯 D . 糯米 E . 玉米

  查看最佳答案

• 芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。

  A . 蛋白质 B . 果胶 C . 葡萄糖 D . 木质素

  查看最佳答案

• 新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 著名的香槟酒，唐•佩里尼翁（DOM.PERIGNON）酒名来源于（）

  A . A、酒庄的名称 B . B、酿酒师的姓名 C . C、葡萄的品种

  查看最佳答案

• 钢水中的气体主要来源是带入的（）。

  查看最佳答案

• 服务员在斟香槟酒时，应先斟至（），等酒中的泡沫消退后，再往杯中继续斟到七分满。

  A . 1／2 B . 1／3 C . 1／4 D . 1／5

  查看最佳答案

• 下列哪位不是"酒中八仙"中的人物（）

  A . 李白 B . 贺知章 C . 张旭 D . 欧阳修

  查看最佳答案

• 在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。

  A . 乙醛 B . 甲醛 C . 乙缩醛 D . 己醛

  查看最佳答案

• 我们通常在薄若莱新酒中发现香蕉的香味，这个香味来源于？

  A . 一种带有异国情调的橡木桶 B . 一种人工酵母 C . 独特的酿造方法，也就是说二氧化碳皮内发酵法

  查看最佳答案

• 玫瑰香酒中的糖来自于（）。

  A . 玫瑰花 B . 发酵前添加 C . 发酵后添加 D . 葡萄果实本身

  查看最佳答案

• 经常用来庆祝胜利的香槟酒起源于哪个国家？

  查看最佳答案

• 酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。

  查看最佳答案

• 香味由酒中的酯类物质决定。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 经常用来庆祝胜利的香槟酒起源于（）。

  查看最佳答案

• （ ）是金酒中的著名品牌.

  查看最佳答案

• 波尔图酒中的特殊成分是()。

  查看最佳答案

• 起泡冰酒是通过酿造工艺的改进使得冰酒中含有二氧化碳气体。（ ）

  查看最佳答案

• 由于要承受碳酸气体的压力，所以香槟酒瓶的玻璃厚重。大多数是暗绿色为主。

  查看最佳答案