操作时专间内温度保持不高于（）℃。
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GMP要求其冷库温度为2℃～10℃；阴凉库温度不高于20℃、常温库温度为0℃～30℃；各库房相对湿度应保持在45%～75%。（）
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加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）
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冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
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液压绞车大马达运转中进油温度应保持（）为宜，不低于20℃，不高于60℃。
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专间内的温度不得高于？（）
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专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面（）m以内。
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专间内不得设置明沟。（）
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专间内紫外线灯距离地面应在（）。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
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专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面（）。
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真空烤瓷炉对其温度参数和时间参数进行精密的控制。在使用中要求操作人员按严格的程序进行操作。在烤瓷过程中有一道工艺叫上釉，上釉有两种方法：自行上釉和分别上釉，其中自行上釉要求把烧好的瓷体在高于体瓷烧熔温度下保持数分钟，高于体瓷烧熔温度的范围是（）。
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凉菜专间内温度不应超过（）。
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(1).（）双人双锁保管。 (2).（）温度为0～30℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。 (3).（）温度不高于20℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。(4).（）温度为2～10℃，各库房相对湿度应保持在45～75％之间。
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专间应为独立隔间，温度应不高于（）摄氏度。
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餐饮服务单位的专间温度应不高于26℃。( )
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专间应为独立隔间，内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于（）。
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下列哪项加工制作可以不在专间内进行()
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机组在运行中必须随时检查水温情况，高温循环水温应保持在75—85℃范围内，最高出水温度不高于（）℃
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专间内温度不得高于（)℃。
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泡沫灭火系统储液罐、启动装置、氮气驱动装置应安装在温度高于的专用设备间内（）
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专间内温度应不高于（），应设有独立的空调设施
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需要在专间内进行加工的食品（）
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提供即食服务且有员工操作的，可不在专间内操作（）
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专间操作人员不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作（）
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