在下列古书籍中记述了酒的酿造方法的是()。
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酒类生产有许多工艺,其中的一个工艺产生了酒的核心成份――乙醇,这个工艺是()。
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我国有悠久的酒文化历史,在长期的发展过程中,酿造出多种被誉为“神品”“琼浆”的酒类珍品。 下列关于各类酒的作用说法错误的是:
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传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是()。
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客人在餐饮聚会时,喝多了酒的事是常有的,除了尽力帮助他们之外,服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅()。
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利口酒的酿造方法有()
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按酒的酿造方法分类,酒有()
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文帝初欲为武帝求婚与籍,籍醉六十日,不得言而至。这体现了酒的什么功能?()
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我国有悠久的酒文化,在长期的发展过程中,酿造出多种被誉为“神品”、“琼浆”的酒类珍品。下列关于各类酒的作用说法错误的是()。
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酒的酿造方法可分为()
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酒的成分中醛类物质决定了酒的主导香味。
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酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要()。
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古代书籍中记述了酒的酿造方法的是()。
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在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
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在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中,哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种?
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索乐拉(Solera)系统是酿造()酒的方法。
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酒中的微量成分经老熟过程的(),生成了酸和酯类物质,从而增添了酒的芳香,突出了自身的独特风格。
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单宁也像人体的骨骼,它撑起了酒的骨架子,所以当一款红葡萄酒单宁感比较强劲时我们也常常形容为 “骨架感强”。
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按酒的酿造方法分?
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3、酒类生产有许多工艺,其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇,这个工艺是()
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按酒的酿造方法分,可分为蒸馆酒、酿造酒、配制酒()
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入井前绝对不能喝酒,因为喝了酒的人,往往容易神志不清,精神不集中,工作中容易出差错()
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传统方法酿造起泡酒的正确顺序是()
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