日本菜的特点是（）。

相似题目

• 熏菜的特点是制品有（）。

  A . 入口即化 B . 特殊香味 C . 咸甜美味 D . 酱香味浓

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• 拌菜的口味特点是（）。

  A . 酸甜 B . 鲜咸 C . 香辣 D . 多样

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• 生拌菜的质感特点是（）。

  A . 入口化渣 B . 质地软糯 C . 清鲜脆嫩 D . 酥松可口

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• 注重（）是英国菜的特点。

  A . A、甜、不要太咸 B . B、酸和微辣 C . C、清淡、讲究花样和色、味、香、形 D . D、少而精有热量

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• 宁帮菜的特点是什么？

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• 中国菜的特点是什么？

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• 安徽菜的特点是就地取材，选料（）。

  A . A、严格 B . B、严谨 C . C、精细 D . D、认真

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• 挂霜菜的特点之一是表面形成（）。

  A . 白色糖霜 B . 色泽金黄 C . 色泽金红 D . 明亮晶莹

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• 安徽菜的突出特点是（）

  A . 重油 B . 重色 C . 重味 D . 重火候

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• 山东菜的特点是（）

  A、注重以当地特产为条件选料 B、特别讲究刀工、火工和造型,擅长炖、焖、煨、焐 C、烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出 D、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味

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• 下列选项中，属于日本菜的是（）。

  A . 奶油烤鱼 B . 烤鳗鱼 C . 鱼羹 D . 红菜汤

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• 法国菜的特点是（）。

  A . 少油清淡 B . 常用水果 C . 多油辛辣 D . 喜用咖喱

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• 爱用水果做菜是（）菜的特点。

  A . 美式菜 B . 法式菜 C . 俄式菜 D . 中国菜

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• （）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。

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• 日本菜的主要特点是（）调配适当，色调柔和，摆成各种美丽的图形后，给人以艺术享受。

  A . A、火候 B . B、口味 C . C、颜色 D . D、器皿

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• 意大利菜的特点是（）。

  A . 口味清淡 B . 爱吃冷盘菜 C . 咸里带甜 D . 原汁原味、香醇味浓

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• 仿膳菜的主要特点是什么？

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• 福州菜的特点是？（ ）

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• 以下属于日本菜的特点的有()。

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• 滨海风味菜的主要特点是

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• 江苏菜的特点是()

  A．料不拘一格而物尽其用、重鲜活 B．特别讲究刀工、火工和造型 C．擅长炖、焖、煨、焐 D．为重清脆鲜爽嫩滑而突出原味

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• 福州菜的菜肴特点是＿＿＿（）

  A．鲜嫩 B．清爽 C．淡雅 D．醇厚 E．偏于酸甜

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• 清真菜的风味特点是什么？

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• 日本料理以什么最为著名？堪称是日本菜的代表作！（）

  A．寿司 B．生鱼片 C．汤

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